大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汉堡怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍汉堡怎么做的解答,让我们一起看看吧。
汉堡包怎么做?
KFC汉堡的做法步骤;
1. 腌制肉品。KFC各种菜品的核心,也是本次汉堡的制作核心。超市如果没有,就从淘宝上买。我买了四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。还有其他口味的没买。用料配比为500克肉:35克料:35毫升冷水,腌制时间为8-12小时,不过今天着急吃,腌了三个小时就吃了,味道也很好。如果做鸡肉堡,就用中辣(我中辣不够了,用蜜汁和重辣各一半调的),做牛肉堡就用黑椒,切记腌肉是最关键的一步。;
2. 调制好的鸡肉;
3. 调制好的牛肉;
4. 如果做劲脆鸡腿堡,还需要炸鸡粉和面包糠。炸鸡粉兑水调成黑芝麻糊的粘稠度后,蘸满面包糠。(必须用面包糠,光用炸鸡粉是做不出KFC效果的);
5. 蘸料后的鸡胸肉;
6. 备料。西红柿要买硬的,因为切片容易。汉堡胚用前最好微半分钟,生菜洗净。;
7. 炸肉。油四分热放肉炸,油要多些,不要煎。用筷子扎,能扎透时出锅。这个图是三种汉堡的肉料。;
8. 组合物料。底层面包,沙拉酱,生菜,肉,生菜,西红柿,沙拉酱,顶层面包。沙拉酱一定要多。;
9. 顶层组合。;
10. 大功告成!与KFC比能达到八层还原度,怎么样,想不想试一试?
汉堡怎么做?
原料
高筋面粉、糖、水、盐、酵母、全蛋液
1.面粉 酵母 糖 蛋液 水混合在一起揉制完全阶段
2.加入黄油,揉成光滑面团
3.面团分成6份揉圆
4.盖上保鲜膜揉圆静置15分钟
5.静置后给面团排气 整形后表面沾上芝麻 放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大
6.预热烤箱180度 烤15分钟左右即可
汉堡制作方法
原料
鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。
制作步骤
1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱。
准备材料:汉堡胚:2个、火腿:2片、鸡蛋:2个、生菜:2片、盐:少许。
1、将准备好的汉堡坯一分为二。
2、平底锅放油烧热,放上煎蛋器,再把鸡蛋打入煎蛋器里。
3、撒上少许盐,煎至两面金黄即可。
4、火腿片也煎至两面金黄。
5、取底坐汉堡坯放在盘子里。
6、放上生菜再放火腿片。
7、再把鸡蛋放上。
8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用。
和平精英汉堡包怎么做?
关于这个问题,和平精英汉堡包的制作步骤如下:
材料:
- 汉堡包饼
- 牛肉饼
- 蔬菜(生菜、番茄、洋葱等)
- 芝士片
- 蛋黄酱
- 番茄酱
- 盐
- 胡椒粉
- 油
步骤:
1. 将牛肉饼放在碗中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 在平底锅中加热适量的油,将牛肉饼放入锅中煎熟,煎至两面金黄,肉熟透即可。
3. 将汉堡包饼剖开,底部涂上蛋黄酱和番茄酱。
4. 在底部饼上放上生菜叶片、番茄片和洋葱圈。
5. 将煎好的牛肉饼放在蔬菜上,再放上一片芝士片。
6. 盖上汉堡包饼的上半部分。
7. 将整个汉堡包放入烤箱中,以180℃预热,烤5-10分钟,直到芝士融化。
8. 取出汉堡包,用牙签固定。
9. 可以根据个人口味再加入其他调料,如腌黄瓜片、培根等。
10. 美味的和平精英汉堡包就做好了,可以搭配薯条或沙拉一起享用。
到此,以上就是小编对于汉堡怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于汉堡怎么做的3点解答对大家有用。