大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲍汁海参的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲍汁海参的做法的解答,让我们一起看看吧。
鲍针海参做法?
鲍鱼汁海参的家常做法
准备材料:水发海参、西兰花、小白菜心、鲍鱼汁、白糖、水淀粉
做法:
1、在锅中放入适量油,烧热至7成时把鲍鱼汁入锅,加入白糖炒制;
2、在锅中放入适量开水,把洗净的海参整个放进去,用小火煨1分钟左右;
3、淋入少许水淀粉,充分融合成糊状,大火收汁即可装盘。
鲍汁海参捞饭怎么做
食材准备:
海参1个,米饭1碗,西兰花少许,高汤适量,鲍汁适量,水淀粉少许,姜片,葱段适量。
方法步骤:
1、将海参剪开洗净后用水煮5分钟,然后放入高汤中浸泡1晚;
2、将西兰花掰成小朵,加入盐和油的开水中焯好;
3、炒股烧热少许底油,放入葱段,姜片炸香捞出,然后加入2勺鲍汁;
4、烧开后加入高汤熬煮,接着加少许水淀粉勾芡,然后淋在海参上,扣在米饭上即可。
浇汁的海参怎么做?
主料:海参。
辅料:葱姜。
调料:盐、鲍汁、糖、料酒、食用油。
制作步骤:
1、海参洗净后控水。
2、葱切段、姜切片备用。
3、锅中做油,
4、下入海参后烹料酒、加鲍汁、盐、糖。
5、加水后大火烧开,小火焖烧至海参入味。
6、大火将汤汁收浓即成。
原料:石岛活海参1只,青椒、红椒、黄椒、圆葱各10克。
调料:海参捞汁120克,白糖8克。
制作:
1、先将活海参用剪刀从中间剪开,从尾部入刀,然后将头部沙粒去掉,修整好,放在砧板上,改成连条状,不要切断,放入码斗中,加白糖抓拌均匀,静置10分钟;青椒、红椒、黄椒分别改刀成片,将辣椒筋去掉,这样便于改刀,先切连而不断的抹刀片,然后再旋转九十度,切成细丝;红椒和青椒用同样的刀法改刀即可。
2、腌制好的活海参,放在流动水上,冲洗8分钟,将海参中的糖分全部冲洗掉,大火烧热水,水加热到80℃,下入海参焯水40秒,捞出,用凉水冲凉,放入码斗中,加入冰块冰镇5分钟,这样可以使海参更脆爽一些。
3、圆葱改刀成丝,放在盘中垫底,然后将冰镇好的红椒丝、黄椒丝、青椒丝点缀在四周,为了便于食用,上桌时,把海参撕成三段,放在圆葱上。将调好的味汁上桌时提前冰镇一下,放在特制的壶中,上桌时,在客人面前将味汁浇在海参上即可。
鲍汁烧海参的做法
很简单,特别适合老人与小孩经常食用。那么,鲍汁烧海参怎么laoyinjia
做?如何做好鲍汁烧海参?下面我就跟大家分享一下鲍汁烧海参的做法。
鲍
汁烧海参的做法
主料:
海参。
辅料:
葱姜。
调料:
盐、鲍汁、糖、料酒、食用油。
制作步骤:
1
、海参洗净后控水。
2
、葱切段、姜切片备用。
3
、锅中做油,
4
成热时下入
葱姜慢慢浸出香味。
4
、下入海参后烹料酒、加鲍汁、盐、糖。
5
、加水后大火
烧开,小火焖烧至海参入味。
6
、大火将汤汁收浓即成。
丝瓜和海参能一起做吧?
可以的,可以做成海参烧丝瓜食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:海参 2条、基围虾 6只、丝瓜 1根、胡椒粉 适量、盐 5克、香油 5克、姜末 适量、蒜头 两颗。
1、第一步把海参泡好。
2、海参切好放锅中焯水捞出。
3、锅内放油加热,放入肉末,酱油,胡萝卜和虾米,翻炒均匀盛出。
4、锅内放入丝瓜和海参,大火煮。
5、放入虾继续煮好。
6、另起锅放入豆芽和水,煮好。
7、把做好的豆芽,虾,海参,丝瓜,肉末放入碗中,撒上胡椒粉,这样就可以食用了。
到此,以上就是小编对于鲍汁海参的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲍汁海参的做法的3点解答对大家有用。