大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆排骨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄豆排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
排骨黄豆做法？
排骨黄豆的做法如下：
一、 原材料：
排骨 2斤
黄豆 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
姜 适量
二、做法：
1、把排骨焯水过一下，去除肉上血水；
2、将黄豆浸泡，胡萝卜切成块状；
3、进行过水，排骨黄豆和胡萝卜倒入锅；
4、放入姜、料酒、盐鸡、精、白糖，盖锅盖，用大火40分钟后，关火即可。
黄豆炒排骨做法？
黄豆炒排骨是一款美味的荤菜，下面是简单的做法：
所需食材：
- 猪排骨500克
- 黄豆300克
- 小葱、姜、蒜各适量
- 食用油
- 料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉各适量
- 水适量
做法：
1. 将黄豆放入清水中浸泡泡8个小时以上，或者过夜，让黄豆充分膨胀。
2. 排骨用水洗净，切成块状，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制30分钟。
3. 热锅加油，放入排骨块煎炸至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中放入葱姜蒜末爆香，加入黄豆翻炒均匀后加入适量水，放入煎好的排骨块和适量盐、糖，调入适量酱油翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，大火焖煮20分钟（或者至排骨熟烂），期间要不断加水，避免糊锅。
6. 焖好后，打开锅盖，大火收汁，收至汁浓时翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 炒排骨时需要用中小火，慢慢翻炒，避免排骨焦焦脆脆的口感。
2. 排骨可以提前腌制好，这样味道更加入味。
3. 在焖煮排骨的时候，可以先加入适量的水，煮至排骨七八分熟的时候再加入黄豆，这样煮出来的黄豆口感更好。
黄豆炒排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，下面为您介绍制作方法。
所需食材：
猪肋排300克、黄豆50克、葱姜蒜各适量、辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、糖适量、清水适量、油适量。
制作步骤：
1. 把猪肋排剁成小块，用沸水焯一下水，捞出后洗净备用；
2. 黄豆提前泡发，加入冷水中煮30分钟左右，至其变得软烂，捞出沥干；
3. 葱姜蒜切末，辣椒去籽切成小段备用；
4. 热锅加油，放入肉块煸炒至两面金黄色，倒入料酒和少量盐，翻炒1-2分钟；
5. 加入一碗清水，待水开后撇去浮沫，改小火煮40分钟左右，直到猪肉变软；
6. 加入泡发好的黄豆，加入盐、糖、生抽、老抽和白胡椒粉，继续炒匀；
7. 最后加入葱姜蒜末和辣椒段，继续煸炒均匀即可。
主料：腐竹2条，排骨1条，黄豆20g,
辅料：料酒1茶匙，食用油3茶匙，生抽2茶匙，食盐少许，老抽1茶匙，水淀粉6毫升，黄豆酱1茶匙，姜2片，蒜2粒，白糖3克，葱1根
步骤1
排骨洗净，沥干水份，3腐竹切小段
步骤2
热油锅，炒香蒜末、姜片,加入排骨，翻炒均匀,加入黄豆、生抽、料酒、盐、白糖、老抽调味，翻炒均匀，加入100毫升水，盖上锅盖上，转小火，焖15分钟左右，揭开锅盖，加入腐竹，小火焖10分左右，倒入水定粉，翻炒均匀，大火收汁，放入葱段提鲜即可
1、主料：猪排骨(大排)200克。
2、辅料：芋头50克、大豆50克、香菜25克。
3、调料：盐3克、料酒5克、鸡精2克、大葱5克、姜3克、生抽3克、花椒粉2克、醋1克。
4、将排骨洗净改刀成段。
5、芋头去皮洗净切块。
6、香菜洗净切末。
7、坐锅点火放入油，油灰温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块，开锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末，即可食用。
到此，以上就是小编对于黄豆排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆排骨的做法的2点解答对大家有用。
