大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花胶煲汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍花胶煲汤的解答，让我们一起看看吧。
花胶煲汤15种做法配方？
做法一：花胶煲鸡汤
食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。
步骤：
1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；
2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；
3、煮过后的花胶要剪刀剪段；
4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；
5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；
6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
做法二：胡萝卜鱼肚汤
食材：鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油。
步骤：
1、鱼肚发透，切成片。胡萝卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。
2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。
猴头菇炖花胶
材料：花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。
步骤：
1、猴头菇用水浸泡一晚发好。
2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。
4、将焯好水的花胶和猪展肉及其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
鱼胶甜品炖汤简单做法？
材料：
- 鱼胶：50克
- 糯米：50克
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将糯米洗净，放入碗中，加入适量水浸泡半个小时。
2. 把鱼胶洗净，用清水浸泡约2小时，使其软化。
3. 鱼胶切成小块，加入糯米碗中。
4. 加入适量冰糖，根据自己的口味确定甜度。
5. 加入适量清水，均匀混合。
6. 将糯米和鱼胶放入炖盅中，加入足够的水。
7. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。
8. 取出炖盅，小心翻转甜汤在碗中。
9. 精致的鱼胶甜品炖汤已经做好了，Enjoy！
温馨提示：
1. 在浸泡鱼胶的过程中，可以多次更换清水，以避免泥沙。
2. 炖汤最好用瓷质或陶质品，文火慢炖，味道更容易入味。
3. 可以根据个人口味添加红枣、桂圆、莲子等其他食材，提高甜汤质地和口感。
食材清单
鱼胶 适量 、 西洋参 适量 、 红枣 3颗 、 枸杞 适量 、 黄芪 适量 、 生姜 3片 、 百合 适量 、 桂圆 适量 、 冰糖 适量 、 水 600毫升
先把鱼胶丝用水泡2个小时备用
把泡好洗净的鱼胶跟生姜、西洋参、黄芪、百合，放入炖锅钟炖一个小时。
最后把红枣、枸杞子、冰糖一起放入锅中跟鱼胶再炖半个小时就可以食用了。
鱼胶比较腥，可以用生姜一起泡，要多换几遍水，鱼胶也可以隔水炖，可以根据各人的口味添加蜂蜜跟牛奶。
花胶怎么煲汤？
原料：鲜鱼肚300克，芹菜1 50克，青蒜苗1 00克。
调料：葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。
制作：
1、将鱼肚清洗干净，用姜、葱、盐、料酒码味，氽水备用。
2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。
3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣，加高汤烧开，下入鱼肚，放酱油、白糖、胡椒粉调味，将鱼肚烧入味，出锅即可。
4、锅中下老油，炒干辣椒、花椒，浇在煮好的鱼肚上即成。
到此，以上就是小编对于花胶煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于花胶煲汤的3点解答对大家有用。
