大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴特色菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绍兴特色菜的解答，让我们一起看看吧。
绍兴本地菜馆推荐？
以下是一些绍兴本地菜馆的推荐：
宝麟山庄：这是一家拥有百年历史的老字号餐厅，以绍兴本地菜和绍兴黄酒闻名，曾被《舌尖上的中国》节目推荐。
翠园：这是一家经典的绍兴菜馆，以精致的装修、典雅的氛围和美味的菜品著称，是绍兴本地人请客吃饭的首选之一。
石锅坊：这是一家以石锅鸡、石锅鱼为主打的餐厅，口感独特、味道鲜美，是许多年轻人喜欢的口味。
老绍兴：这是一家老字号绍兴菜馆，以清蒸甲鱼、糖醋小排等菜品闻名，价格实惠，适合家庭聚餐。
阿珍家：这是一家以嵊州小吃为主的餐厅，菜品味道正宗，价格实惠，特别适合早餐或快餐。
老街坊：这是一家以传统绍兴菜为主的餐厅，菜品味道正宗，价格实惠，是许多当地人的首选。
以上是一些绍兴本地菜馆的推荐，排名不分先后。需要注意的是，由于口味和推荐时间等因素的影响，这些推荐可能不是一直适用的，建议在前往之前再次确认。
以下是几家在绍兴本地口味较地道的菜馆：
1. 精忠酒楼：位于绍兴市解放东路，是绍兴最有名的本地菜馆之一，出名的菜品有油爆虾、清蒸鲥鱼等。
2. 红妆大酒楼：位于栟桥街，菜式特色是海鲜和江浙河鲜，如蟹黄包子、红烧鲢鱼。
3. 清和园：位于袍江工业区，特色菜有酒池肉、清汤元蹄等。
4. 玉都酒楼：位于越城区凤凰山路，主要以鲁菜口味为主，比较出名的有东坡肉、白切鸡等。
5. 吴门酒家：位于越城区崇福路，特色菜有蒜香排骨、锅贴饺子等。
这些菜馆是绍兴比较有名的本地菜馆，可以根据自己的口味挑选去尝试。
浙江双臭是什么菜？
浙江双臭是一道具有浓郁地方特色的浙菜菜品。它的主要原料是两种特色的臭菜，即臭姜和臭豆腐。臭姜是指用腌制的姜片，具有辛辣气味和独特的酸臭味道；臭豆腐则是通过发酵制作出来的，有一种特殊的臭味。浙江双臭通常是将臭姜和臭豆腐一同炒制，搭配其他的配料如青椒、香菜等，烹制而成。这道菜所散发出的独特气味和酸辣口感，是很多浙江人喜爱的经典美食。
双臭是浙江嘉兴的特色名菜，也是夏天杭州人餐桌上的常客。蒸双臭是臭豆腐、臭苋菜梗合体，“双臭”合璧，简直堪比“生化武器”，但是在爱吃的人眼中，这道菜确实不可多得的美味佳肴，越吃越有滋味。
到此，以上就是小编对于绍兴特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴特色菜的2点解答对大家有用。
