1、毛蚶俗名瓦楞子毛蛤等，毛蚶的营养价值较高，有化痰软坚散瘀消积等功效常见的壳高 3厘米，壳长 4厘米，宽 3厘米壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端。
（图片来源网络，侵删）
2、毛蚶读máo hān毛蚶是蚶科毛蚶属贝类贝壳中等大小，壳长4050毫米壳质坚厚，双壳膨凸，背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长，通常两壳大小不等，右壳稍小，壳顶突出并向内卷曲，位置偏向前方毛蚶毛蚶；1毛蚶清水洗净后，焯水，焯水时放入少量的盐2焯水后装盘备用，把没有张开嘴巴的死毛蚶挑出来3锅内放入植物油，将油烧开4加入焯水后的毛蚶爆炒一分钟5加入辣椒酱和料酒爆炒两分钟，加入少量的白糖去腥。
3、毛蚶是一种维生素B12含量较高的食用贝类主要分布于西太平洋日本朝鲜中国沿岸毛蚶吃起来美味，营养价值也很高，有着非常丰富的微量元素的种类和含量，对于人体补充微量元素十分有作用毛蚶又称毛蛤麻蛤血蚌，毛蚶我们常毛蚶；毛蚶15 斤 姜 醋 一碟 超简单的煮毛蚶毛蛤的做法 毛蚶用清水冲洗 请点击输入图片描述 刚倒上水就能看出还是挺脏的请点击输入图片描述 洗的时候两手抓起毛蚶互相搓洗，不必太过用力，如果这种洗法还有开口的。
4、1洗净备用放入锅里煮制之前，要将毛蚶清洗干净清洗干净表皮放入足量的水，可以放在清水里浸泡30分钟，再在清水中放入少量的食盐，吐完后再用清水冲洗几遍这么做的目的是为了让毛蚶吐干净泥沙2煮水放入毛蚶锅。
