大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葱油饼干的问题,于是小编就整理了3个相关介绍葱油饼干的解答,让我们一起看看吧。
葱油肉馅饼的家常做法?
葱油肉饼的做法步骤
步骤 1

#和面团 将面粉、细砂糖、盐、花椒粉,倒入盆中,加入清水,用筷子将面粉搅成棉絮状。
步骤 2

揉成光滑面团,盖上保鲜膜,将面团饧面半小时以上。
步骤 3
#肉馅
步骤 4

将肉沫加少许老姜末、盐、白胡椒粉、花椒粉拌匀,再加入切好的葱花,搅拌均匀。
步骤 5

#制作馅饼 将面团擀成一张大的薄面皮,抹上玉米油,洒少许盐、花椒粉,将和好的肉馅平摊在面皮上
步骤 6

将面皮卷起来
步骤 7

再盘成一个圈
步骤 8

按压成圆饼状
步骤 9

平底锅刷少许玉米油,将馅饼放入平底锅煎制。
步骤 10

小火煎至熟透。
步骤 11

煎至两面金黄,出锅装盘。
步骤 12

外脆里嫩,肉馅饱满的葱油肉饼就做好了
步骤 13

很香很好吃~
1. 准备食材,葱花肉末放入大碗,加入所以调料顺时针搅拌均匀成肉馅。
2. 将肉馅放入饺子皮,饺子皮边缘用手指涂一层水、再盖上另一片饺子皮捏合。
3. 用叉将边缘压出花纹。
4. 热锅放油烧热,放入做好的饼小火慢煎至面皮两面金黄酥脆,肉馅熟透即可。
葱油肉饼摆摊做法?
1. 葱油肉饼摆摊的做法是相对简单的。
2. 首先,准备好所需的食材,包括猪肉、葱、面粉、盐、酱油等。
将猪肉剁成肉末,葱切成葱花。
然后将肉末和葱花混合在一起,加入适量的盐和酱油进行腌制。
接着,将面粉和适量的水搅拌成面糊。
将腌制好的肉末放在平底锅中,倒入面糊,用铲子将其压扁成饼状。
煎至两面金黄即可。
3. 如果想要增加口感和味道,可以在肉末中加入适量的蒜末、姜末等调料。
此外,可以根据个人口味加入一些辣椒粉或其他调料。
另外,可以配上一些蘸料,如辣椒酱、蒜泥等,增加风味。
同堂葱油馅饼做法?
主料
肉馅500g 自发粉1000g
小葱150g 尖椒50g
花椒适量 姜适量
五香粉适量 油.盐.糖.味精适量
葱油肉饼的做法步骤
1. 直接35度温水加入面粉,再加点盐和白糖,根据个人口味掌握咸淡!
2. 把面粉揉和成光滑,均匀的面团,放置30分钟!
3. 此时开始拌肉馅,加入姜末,味精,盐,花椒和五香粉,搅拌至肉馅入味!
4. 葱花准备好,喜欢辣的朋友可以切点尖椒,也切成和葱花大小一样!
5. 图为尖椒和小碗油备用!
6. 准备好配料后,面粉也发酵差不多了。开始包了,取80克左右面团用干面棒做成饺子皮大小,不过皮要比饺子皮厚哦!把肉末,葱,尖椒放在面皮上。不喜欢辣的可以不放尖椒!
7. 包成包子形状,然后涂点油,放在菜板上,多包几个后一起干!
8. 干面棒干成一个圆,注意哦!轻轻干,中间轻点,边上可以多干几下,那里厚就干那里。如果太重会破皮哦!
9. 放油锅里炸直金黄,皮焦焦的,如图!如果一次吃不完,可以炸的时候颜色稍微淡些,炸成半成品,放入冰箱保鲜室。吃的时候再放油锅里煎一下,效果一样的哦!冰箱里保鲜最多3天哦!
10. 这是半成品的颜色,凉透后保鲜袋装好,放入放冰箱保鲜室!
11. 成品!
小贴士
煎的时候油温一定要掌握好哦!尽量中小火,多翻几次,不然就容易煎焦
到此,以上就是小编对于葱油饼干的问题就介绍到这了,希望介绍关于葱油饼干的3点解答对大家有用。