大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油拌面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葱油拌面的做法的解答，让我们一起看看吧。
十大葱油拌面做法？
1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；
2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。
葱油拌面家常葱油熬制方法？
家常葱油拌面是一道热门的中式面食，色香味俱佳，做法相对简单。以下是葱油熬制方法和面的制作方法：
葱油熬制方法：
所需材料：
1、油：250毫升
2、葱：2根
3、生姜：10克
4、鸡精：1勺
5、盐：1勺
6、冷水：适量
制作步骤：
1、将葱和姜比较细的切成丁，备用。
2、将油倒入锅中，冷锅冷油，将火调至中小火，加入切好的葱姜丁，翻炒片刻。
3、待葱姜丁颜色变深，即可加入一勺盐和一勺鸡精，同时加入适量冷水，然后继续煮沸至葱油颜色变深。
4、煮好后，将葱油倒入干净的玻璃瓶里备用。
面的制作方法：
所需材料：
1、面粉：500克
2、水：适量
3、盐：适量
4、鸡精：适量
5、葱油：适量
6、芝麻：适量
制作步骤：
1、将500克面粉加入清水中，揉成面团，静置一小时。
2、将面团搓成细条，切成长度适当的面条。
3、开水煮沸后，将切好的面条倒入锅中，煮熟后捞出沥干。
4、将葱油、盐、鸡精混合搅拌均匀，将熟透的面条装入盘中，倒入混合好的葱油、鸡精、盐的酱汁，撒上适量的芝麻即可食用。
温馨提示：
1、熬制葱油时，加入水可以让葱油炸出来的味道更加鲜美。
2、面的煮制时间根据自己的口感要求来定，通常3-5分钟即可。
3、可以加入适量的辣椒油或者香菜等调料来做出不同口感的葱油拌面。
【葱油拌面】
准备挂面、香葱、干虾仁、猪油、生抽、老抽、食盐、白糖、鸡精。
【做法】
第一步、熬葱油，原料就是葱、油。很多人只用葱绿，其实加一些葱白味道才更香。油要用猪油，不要用植物油，猪油有特殊的香味，熬出来的葱油更香。
第二步、炒锅里加入适量猪油，先放入葱白，开小火油炸。当葱白炸至微黄后，倒入葱绿继续炸，直到都炸得焦黄后关火。
第三步、加入一把干虾仁，用热油的余温炸出香味，将葱油放凉备用。
第四步、调料汁，老抽、白糖、生抽按照1:2:3的比例放入锅中，再加适量的食盐、鸡精，倒入一些开水，煮1分钟即可关火。
第五步、煮锅里倒入适量清水，水冒泡后下入挂面，煮3分钟，无白芯后捞出过凉。将面条沥水后盛入碗中，先加入适量料汁，再浇入一些葱油，最后放上葱叶、炸虾仁，一碗香喷喷的葱油拌面就做好了。
如何做葱油拌面？
前几天看“向往的生活”第四季第5期，黄磊老师做的葱油拌面，他们几个吃的真是爽啊。现在这个季节正是小葱盛产的时候，但是平时买菜，买的小葱都是一小捆一小捆的，一小部分做葱花用，吃不了的就发黄扔掉浪费了。正好，就跟着学习了一下这个葱油拌面，做了几次，很是不错，吃货大叔今天就把它分享给大家。
葱油拌面家常做法，非常非常简单，但是做出来面条有韧劲又爽滑，葱香味和酱香味十足，非常美味好吃。特别对于上班族来说，尤其是早上起来，时间比较紧张，非常适合做这个葱油拌面，不仅制作简单，而且非常好吃，吃完绝对会让人食欲大增，胃口大开。
正宗的“葱油拌面”是上海的招牌美食，我们做的这个只是家常版最简单的做法，只用了小葱、洋葱、酱油、花生油和面条，但是味道却很好吃。大家可以学着做一下尝尝。
1.葱白葱绿分开，葱白不用（可以留着做葱花炒菜用），葱绿大部分切段，小部分切葱末
2.切半个洋葱，切丝，用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓一些，增加香甜味道
3.切好的洋葱和葱段放进五六成热的油锅里，小火慢慢炸，一定不要大火，否则会把葱炸糊
4.利用这个时间，用个空碗调料汁,倒点生抽，再来点老抽加点底色好看，不喜欢吃生酱油的可以在炸制好葱油后，加热熬制一下再吃
5.洋葱和葱绿炸至金黄色变得很软的时候捞出，可以丢掉不吃，也可以放在拌面里面一起吃
6.炸的葱油盛起来，备用
7.锅里加水煮开，放面条
8.面条里面少倒点油，可以防止面条熟了以后粘连
9.开锅以后，锅里砸两次清水，这样面条会更加爽滑，熟的更快
10.盛出面条
11.撒上葱末
12.根据自己的口味浇上酱油料汁
13.最后浇上炸好的葱油
14.拌匀
15.这样，这个美味的葱油拌面就做好了
到此，以上就是小编对于葱油拌面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油拌面的做法的3点解答对大家有用。
