大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水煮虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
水煮虾的正宗做法王刚？
食材清单
白虾 500g 、 姜 5片 、 葱段 适量 、 大蒜粒 4粒 、 盐 适量 、 味精 适量 、 白酒 一勺 、 黄酒 一勺
烹饪步骤
1
白虾用流动水冲洗干净！
2
起锅水煮开后放入白虾焯一遍水，
3
焯虾的时候切姜片葱段大蒜粒！
4
焯好后倒入篮子里再用流动水冲洗干净。
5
起锅倒入水放入姜片，三四根葱段和少许盐，煮开！
6
煮开后放入刚焯好的白虾，剩余的葱段也放进去，放入适量白酒和黄酒去腥，一分钟后放入大蒜碎，出锅。
主料：海虾500克。
调料：盐4克、姜10克、醋适量。
做法：
1.虾洗净
2.水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸
3.放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里
4.只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
用料
虾 500g
姜片 3片
香葱 2根
盐 半勺
料酒 1勺
清水 适量
水煮虾的做法步骤
步骤 1
将虾清洗干净，尤其是腹部爪子多的地方
步骤 2
用牙签，在虾的第一或第二节，挑去虾线
步骤 3
锅中清水烧开后，加入姜和香葱，倒入料酒和盐后，放入大虾
步骤 4
盖锅煮5分钟
步骤 5
煮至外壳变红，虾体弯曲后捞出，过凉水即可
步骤1

将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里
步骤2

慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了
步骤3

煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比
水煮虾或者白灼虾怎么做？
1.可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省。
2.市场买来的活对虾，买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块，虾拿回来流水冲干净，然后，准备2盆凉水，加入冰块备用。
3.锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开。
4.水开后加1汤匙白酒。
5.水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀。
6.在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火。
7.关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆冰水中一直到完全冰镇状态。
8.之后摆盘加料汁就可以开吃啦。
第一步：将虾去掉虾线，清洗干净，在虾中加入料酒以及生姜，腌制半个小时去腥，半个锅小时候，热锅，不要家用，等到锅热之后，将虾摆放在锅中，用小火慢慢加热，要记得及时翻边，而且火候控制一定要好，否则虾是很容易烧焦的，烧焦就不好吃了，直到虾全部变红之后，就代表虾熟了，就可以捞出备用了。

第二步：起锅烧油，油热之后加入生姜、大蒜爆炒，炒出香味后倒入生抽、蚝油、翻炒均匀，最后撒上一点葱花就可以出锅了，吃白灼虾的时候，蘸着酱料吃话，会更加的好吃。
水煮虾需要多长时间？
如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。做法：洗净河虾，放在一个大一点的碗里，倒入料酒后，适当拌一下后用盘子盖上放10分钟。锅里放水一小碗足以，倒入虾，放姜丝、葱花、盐(不宜过多)、料酒。在水煮过程中要隔1-2分钟翻炒几下，以便均匀受热，你会看到虾体有青慢慢变红。6分钟至8分钟后起锅。简介：虾，虾米、开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公。是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。呼吸与循环：呼吸与循环对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内，鳃室前后及腹面和外界相通。鳃多呈羽状，共25对，着生在胸部侧壁或胸肢基部，表皮极薄，血流通过鳃时进行气体交换。鳃室内有颚舟片不断摆动，使新鲜水流由后面和腹面进入，向前流出。循环系统为开管式。心脏为扁的多角形肌肉质囊，位于头胸部背侧的围心窦内，心孔4对，两对在背面，一对在后端两侧，另一对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向。医疗价值：主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
到此，以上就是小编对于水煮虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮虾的做法的3点解答对大家有用。
