大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡辣汤怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胡辣汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。
胡辣汤精准配方？
主料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根。
辅料：甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。
1、先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。
2、把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。
3、把香菇和木耳切丝；金针菇切段。
4、鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀。
5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁，这样待会煮汤时不会手忙脚乱。
6、起油锅，放入葱和姜煸香。
7、倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
8、烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。
9、倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。
10、最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用。
怎么做胡辣汤？
用料：牛肉1斤、红薯粉100g、海带200g、木耳100g、百页半张、面粉300g、花生100g、油条适量
步骤：1.准备工作：一斤牛肉洗净入冷水锅焯水至水滚，另起冷水锅放入焯过水的牛肉、4颗八角、一小把花椒、姜片和大葱段小火炖煮1个半小时，牛肉取出切丝，牛肉汤备用。100g红薯粉事先用温水浸泡30分钟，200g海带、100g木耳、半张百页分别切丝，备用。
2.300g面粉和150g温水混合拌匀，和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。3.醒好的面团放入清水中反复抓洗，直到搓揉出粘稠有弹性的面筋为止，面筋和面筋水备用。
4.起锅倒入2L牛肉汤大火煮沸，加入100g花生后转小火煮15分钟左右。
5.将洗好的面筋揪出一小片放入汤锅中，煮至沸腾。下海带丝、木耳丝、百页丝、牛肉丝和泡好的红薯粉，小火煮5分钟。
6.加3勺生抽、少许盐和4勺白胡椒粉调味，舀入1勺面筋水入锅中拌匀煮3分钟，见汤微微凝稠，关火。
7.出锅前，可按口味加入醋和香油（我喜欢加3勺醋+2勺香油）拌匀即可！
1、材料：红薯粉2汤匙、海带100g、豆皮100g、草鸡蛋1个、盐1勺、猪油1汤匙、黑胡椒粉1勺、鸡精1勺、生抽1汤匙。
2、首先准备好蛋液、豆皮和海带丝。
3、锅中倒入开水，放入海带丝，调入一汤匙猪油、一汤匙的生抽、一勺盐、一勺黑胡椒大火烧开。
4、加入处理好的豆皮，继续大火煮开。
5、放两汤匙的红薯粉放在碗里，再加入清水搅拌均匀，倒入锅中大火烧开。
6、将蛋液均匀地细细地倒入汤中，再放入荠菜叶，最后加入一勺鸡精搅拌均匀即可出锅。
所需材料
主料：猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g。
辅料：鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20g。
步骤
胡辣汤做法三
步骤
具体操作
步骤1
木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝；
步骤2
酥肉切小块待用；
步骤3
葱姜切丝；
步骤4
锅子放水，加入一勺鸡油；
步骤5
锅里加入葱姜丝烧开；
步骤6
加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝；
步骤7
准备胡辣汤粉一包；
步骤8
取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀；
步骤9
将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开；
步骤10
加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃
到此，以上就是小编对于胡辣汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡辣汤怎么做的2点解答对大家有用。
