大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒米饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒米饭的解答，让我们一起看看吧。
什么是蛋炒饭？
蛋炒饭，顾名思义，就是鸡蛋跟米饭一起炒的饭，在中国南方地区广为人知，且普遍受到欢迎。蛋炒饭中最著名的要数扬州炒饭，已经成为名扬海内外、去扬州必吃的一道主食，米饭加上鸡蛋、香葱，经过一定手法的炒制，成品软、糯、不油腻，颗颗晶莹粒粒飘香，非常美味可口。
蛋炒饭的米饭怎么煮好吃？
主料3人份
大米150克
土鸡蛋3个
小葱50克
辅料
橄榄油3毫升 盐1克 酱油1毫升
步骤1
准备食材：大米、香葱、土鸡蛋
步骤2
大米洗净，浸泡15分钟；PS:冬天30分钟
步骤3
浸泡好的米，捞出放入电饭锅，加适量的水，按煲饭键即可
步骤4
饭熟了，用饭勺松弛一下，冷了就不能粒粒分明
步骤5
蛋黄与蛋白分离，并把蛋黄调均；
步骤6
把米饭加入蛋黄中拌均，粒粒分明，均匀裹上蛋黄液
步骤7
热锅，倒入橄榄油，倒入米饭，翻炒；PS:不要不断翻炒，不能黏锅
步骤8
米饭炒至巴拉巴拉的“跳舞” ，放酱油、香葱、盐、炒均即可
炒米饭啥意思？
炒米饭是一道家常饭，做法如下:
食材：鸡蛋4个，葱末10克，隔夜米饭一碗，盐10克
1 先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。
3 锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。
4 另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充分炒散之后，再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可.
最后只需要来点盐来调味，最后撒葱花撒在里面，一道美味的炒米饭就好了
炒米饭放什么调料？
【秘制粉料】：肉味鲜100克、鸡粉50g、十三香40g、孜然粉50g、花椒粉30g、白胡椒粉40g、黑胡椒粉10g、芝麻粉80g、鸡精20g、洋葱粉30g、大蒜粉30g、姜粉20g。这些粉料一共500克，放在一起搅拌均匀。盐要单独放。
【其他配菜】：做炒饭之类的，配菜一定要舍得，不能扣扣索索的。好的配菜会给饭菜味道加分，而且卖相也好看，人家吃了就肯回头再来。像青椒丝、胡萝卜丝、包菜丝、香菇丝、豆芽、黄瓜丝之类时令的菜都是必须有的，价格又不贵。另外火腿、肉丝、豌豆、鸡蛋、虾仁、腊肠等等，自己酌情准备。
可以放点西红柿和鸡蛋，做成西红柿蛋炒饭。1.准备2个鸡蛋，一个西红柿切片，葱花切碎，姜切丝，备用。
2.锅里热油，鸡蛋打入碗中搅散，把蛋液倒入油里煎好，盛起来。
2.炒西红柿，翻炒好，加入米饭，煎好的鸡蛋，姜丝，再进行翻炒，加入适当的盐，加点生抽提味，再加点耗油提鲜，翻炒均匀，3.最后，起郭时撒上葱花。
准备材料：米饭 2人份，咸鸭蛋 2只，鸡蛋 2只，大葱 1根，食用油适量，蚝油 适量
1、将准备好的鸡蛋搅拌均匀，大葱斜切备用。
2、平底锅将鸡蛋煎熟，拨到一边用余油炒葱花，变软出香味盛出备用。
3、锅中倒油，油热倒入咸鸭蛋翻匀，加蚝油继续翻炒1分钟。
4、接着在锅中倒入准备好的米饭翻炒均匀。
5、倒入已经炒好的葱花鸡蛋翻匀，继续炒2分钟出锅。
6、出锅装盘后，美味的咸鸭蛋炒饭就可以开始食用了。
炒米饭什么条件？
炒米饭有多种多样的用料方法，不可一概而论。我有几种炒米饭方法展示给大家：鸡蛋炒米饭，锅里放油，葱花，鸡蛋翻炒后倒入米饭，加少许生抽即可。不放调料。第二种，火腿肠炒米饭。锅里放油，油热后倒入葱花和切成丁形的火腿肠翻炒后，倒入米饭，加少许生抽即可，不放任何调料也好吃
到此，以上就是小编对于炒米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒米饭的4点解答对大家有用。
