大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于千层糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍千层糕的解答，让我们一起看看吧。
千层糕的做法？
原料：椰浆、糖、水、木薯粉、红糖味、红糖水、抹茶粉。
做法步骤：

第1步、准备好所有食材

第2步、把糖（80克）加入到木薯粉（200克）中

第3步、加水（180克）搅拌均匀

第4步、加入椰浆（80克)
第5步、完全搅拌均匀

第6步、抹茶粉（5克）加入到水（180克）中混合均匀

第7步、再如同之前原味的做法拌匀
第8步、红糖＋用热水（180克）化开

第9步、等完全冷却后

第10步、再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可

第11步、在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住

第12步、用勺子先舀一勺铺在器皿的底部

第13步、锅子内水烧开，放上去蒸

第14步、等第一层结住了（大约2~3分钟）再倒第二层继续蒸

第15步、等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止，最后一层加完至少蒸10分钟，以免中间没熟透

第16步、蒸完之后等冷却后即可脱模

第17步、自行选择口味哦
食材: 鸡蛋 1个 、 低筋面粉 35克 、 红薯 40克 、 香蕉 40克 、 配方奶（牛奶） 50克 、 大枣 1个
烹饪步骤
1.鸡蛋、配方奶（牛奶）、低筋面粉混合搅打，搅打到细滑无颗粒
2.红薯、香蕉切片，再倒入打好的面糊中拌匀
3.碗或深一点的盘子铺油纸防粘，倒入混合好的面糊，上边撒入切好的红枣碎
4.凉水上锅，上边盖一个盘子，上汽蒸30分钟
5.时间到，蒸好的千层糕，倒扣过来切块，摆盘就可以吃了！
材料：
1.低筋面粉150克
2.细砂糖80克
3.鸡蛋4个
4.牛奶50克
5.黄油50克
步骤：
1.将鸡蛋分离，将蛋黄和30克砂糖混合搅拌均匀；
2.将低筋面粉筛入蛋黄液中，加入牛奶，搅拌成面糊；
3.将黄油加热融化后，倒入面糊中，混合均匀；
4.将蛋白和50克砂糖打发，打至硬性发泡；
5.将蛋白霜分3次加入面糊中，轻轻拌匀；
6.取出一个8寸圆形蛋糕模具，按照以下步骤依次铺好每层面糊：
a.取一个面糊勺，轻轻刮平铺满模具；
b.放入预热至170℃的烤箱烤5分钟左右，烤至表面微微上色；
c.取出模具，将下一层面糊均匀地倒入烤制好的面糊层上；
d.重复以上步骤，直到面糊用完，最后再烤5分钟。
7.等千层糕冷却后，将其从模具中取出，切成均匀的小块即可食用。
千层糕的制作方法有很多种，以下是一种常见的做法：
材料：
马蹄粉100克
清水150克
红糖50克
椰汁200克
纯牛奶150克
炼奶50克
步骤：
将马蹄粉放入容器中，加入清水搅拌均匀后，用筛子过滤一下去除杂质。
将红糖放入锅中加入清水，用中火熬制融化，一边搅拌一边倒入2大勺马蹄浆，搅拌呈流线状态，然后马上倒入剩余的马蹄浆，一边搅拌边倒入，制成黄色部分。
将椰汁、纯牛奶、炼奶放入锅中，用中火煮开后，加入马蹄粉浆，搅拌均匀制成白色部分。
在蒸锅中放入一层保鲜膜，然后将黄色部分倒入，蒸4分钟，然后倒入白色部分，再蒸4分钟，重复操作，直至所有浆料用完。
最后一层仍然是黄色部分，蒸8-10分钟，取出冷却即可。
到此，以上就是小编对于千层糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于千层糕的1点解答对大家有用。
