大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丸子汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍丸子汤的解答，让我们一起看看吧。
白水丸子汤的正宗做法？
白水丸子汤是一道非常经典的中国汤品，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法也相对简单，下面就来介绍一下它的做法。
首先，我们需要准备如下食材：肉馅（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）、虾仁、葱姜蒜、精盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、料酒和白胡椒粉。将肉馅和虾仁分别剁成泥状，再将葱姜蒜切末备用。
接下来，将剁好的肉馅和虾仁放入一个大碗中，加入适量的精盐、胡椒粉、料酒和白胡椒粉，然后用手顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅有一定的粘性为止。然后加入蛋清和适量的淀粉搅拌均匀，将馅料制成丸子状。
接着，将锅中加入适量的水，烧开后将丸子放入煮熟。煮的时间不要过长，大约5-7分钟即可。待丸子浮起并熟透时，就可以捞出备用。
此时，我们继续使用同一个锅，加入适量的清水，再放入葱姜蒜末，烧开后加入适量的精盐和白胡椒粉调味。然后将丸子放入锅中，小火煮5分钟，使丸子充分吸收汤的味道。
最后，将丸子捞出并装入碗中，再将烧沸的汤倒入碗中即可。如果喜欢口感更加浓郁的汤品，可以在最后撒入一些葱花或者香菜末进行点缀。
一碗浓郁鲜美的白水丸子汤就做好啦！无论是冬天暖胃的选择，还是夏天营养丰富的解暑汤品，白水丸子汤都是一个不错的选择。它的制作过程简单易学，只需要几种常见的食材，所以大家可以尝试在家做一碗来享用。希望大家都能成功制作出美味的白水丸子汤，满足自己和家人的味蕾需求。
肉末里加入蛋白，盐，糖，白胡椒，葱末，姜末，淀粉，使劲往一个方向搅，直到粘稠。
锅中水烧开，然后开最小火，用手捏肉丸，把丸子一个一个放进去，然后开大火，煮到丸子漂上来，即可捞出锅，控水。
锅中放水，烧开，放丸子，放入刚才没用上的蛋黄，（最正宗的还要放菠菜），放入适量盐，白胡椒，醋，最后倒点香油，出锅！
多的丸子可以待凉至室温，放入冰箱冷冻，什么时候想吃直接拿出来烧汤。
用料
肉末 400克
鸡蛋 一个
葱 一根
姜 两片
料酒 一大勺
老抽 一大勺
盐 一小勺
淀粉 两小勺
花生油 一大勺
汤：醋 一大勺
盐 一小勺克
白萝卜 一小块
步骤 1
肉选三分肥七分瘦的肉！我又懒了，让卖肉的阿姨直接给我搅好馅！
步骤 2
料酒一大勺，老抽一大勺，淀粉两小勺，盐一小勺，鸡蛋一个葱姜切碎放进来，用筷子顺时针搅拌10分钟，我累屎了！我弄了6-7分钟，手断了！时间久一点会比较有劲道！
步骤 3
花生油一大勺，下面开始弄丸子，手沾点水，弄一坨放手里！
步骤 4
用虎口挤压，然后用勺子切断送去锅内！冷水下锅，水烧至锅底冒泡泡改小火开始下丸子！
步骤 5
全部放进来！
步骤 6
待丸子定型后，大火煮沸！
步骤 7
汤汁还是要喝的，所以把上面的浮沫撇掉！
步骤 8
捞出
步骤 9
萝卜事先去皮切好的萝卜事先去皮切好的！
步骤 10
把萝卜片加进来！煮沸！5分钟！
步骤 11
再把丸子加进来！
步骤 12
我喜欢醋，其实加了两大勺，不喜欢的就一勺！
步骤 13
盐巴加一小勺！
步骤 14
加点香菜，美美的开吃了
1、将肉、山药、一片生姜、一根葱放入料理机搅碎，打入鸡蛋，放入油、盐、生粉、料酒、生抽、糖、白醋、黑胡椒粉、蚝油，酱20至30分钟;
2、将四季豆斜切成丝，备用;
3、胡萝卜、冬瓜切成薄片，用磨具切成自己想要的形状，备用;
4、白开水放锅里煮沸
3、胡萝卜、冬瓜切成薄片，用磨具切成自己想要的形状,备用;
4、白开水放锅里煮沸，然后将酱好的肉糜搓成小肉丸状，下入沸水中，煮5分钟;5、放入胡萝卜、四季豆、冬瓜，煮沸盖锅,调至中火继续煮5分钟，加入适量的盐;6、起锅入盘，制作完成。
到此，以上就是小编对于丸子汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于丸子汤的1点解答对大家有用。
