您好 干苔菜富含蛋白质粗纤维及矿物质苔菜，同时还含有脂肪和维生素在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80苔菜苔菜；苔菜为什么吃前要焯一下水 将苔菜上面的脏东西去除干净买到发苦的老苔菜，则需要焯水苔菜了，对于苔菜如何焯水，那是相当简单，首先洗净后切成长短适当的段，放入加入少许食盐和食用油的沸水锅中，稍微打个滚即可捞出，沥干水分苔菜；1营养元素不同苔菜富含碳水化合物蛋白质粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素2在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79条苔菜的限制氨基酸为。
相传西元前218年，张良刺秦始皇未中，逃匿邳州于圮桥遇黄石公授“天书”时，太公真人见张良肌黄面瘦，让其生食苔干，张良食后容颜焕发，气色红润，成为一位白面书生张良为西汉军师后，仍不忘苔干之美味，因此命地方官将；苔菜月饼 苔菜月饼是以苔菜为辅料作馅的一种月饼，饼皮松酥，馅料有浓郁的麻油香味，甜中带咸，咸里透鲜，有苔菜的特殊香味原料配方皮料特制粉6千克标准粉5千克棉油3千克饴糖1千克 油酥特制粉6千克棉油25千克。
1干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩2把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水3加上白醋盐白糖麻油生抽鸡精拌匀就可以了；陆地上的苔菜不宜生吃，清炒炒肉都可以海里的苔菜苔菜可以食用，是一种很受欢迎的海藻类食品不过，食用苔菜还是人工养殖的好，野生苔菜因混有其苔菜他水草和泥沙，口感很差苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类；一苔菜炒肉丝准备食材苔菜300克猪肉一块盐适量生抽适量花生油15克选择油绿新鲜的苔菜，摘干净冼净控水选择合适大小的肉切成丝，将洗好的苔菜控水切成段锅中倒入花生油，热锅将肉倒入翻炒几下加入。
