对于制定了烧烤活动计划烧烤菜谱的小伙伴来说,烧烤菜单就是一个大的事情!下面,小编整理、列举了一些常用的烧烤食谱,这些烧烤食品很容易购买,准备起来也不复杂,希望烧烤的朋友能够喜欢!
烤鸡翅
鸡翅膀洗净,晾干。姜大量,切薄片。取一容器,码放一层鸡翅,放一层姜,撒些白糖,加生抽或老抽。反复如此。腌12-48小时,中间可翻一两次。取出,薄薄抹 一层蜂蜜。上烤盘,入烤箱。先F,看鸡翅膀变深色出油后,用小火再慢慢烤干一些。放凉吃更好,但烧烤菜谱你会等不急。
将玉米洗净,抹上白脱(奶油),用锡纸包好放到烤架上,烤30-40分钟拿出来,展开锡纸,喷香扑鼻啊!!
烤牛排
将冈第斯牦牛排从包装取出,正背面涂上其配带的酱料包,也可以根据自己的口味适当加一些调料。待炉火处于中火与猛火之间,将牛排放在烤网上,盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤10-20分钟,其间用刀按纹理在牛排。待到浓浓的肉香不断挑战我们的味蕾时候,最后将剩下的酱料包淋在牛排之上,即可美美的享受一顿高大上的牛排大餐!
烤马铃薯
牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中,用中火烤约一个半小时,期间偶尔进行翻转,以使各个部分受热均匀。上碟前,可以在其部 开一个“X”型的口子,根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料,烤出来的马铃薯味道必定与众不同。
烤香蕉
首先将红糖碾成末状颗粒,香蕉去皮,然后放入红糖粉中滚动,使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘,盘底抹植物油,将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉 上洒上事先准备好的桂皮,点上牛油,然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放到烤架上,15-20分钟后,香蕉已变很松软,此时将煎盘取 出,上碟。
烤鱼
准备去皮骨的净鱼肉2条。葱段和拍碎的姜用盐、胡椒粉、姜汁拌匀,涂抹在鱼肉上,并把葱和姜放在鱼肉的上面腌20分钟。
取一大张锡纸,先把葱姜平铺一层,然后把鱼肉放在葱姜的上面。在鱼肉表面刷上一层老抽后,将锡纸包起来,放进烤炉烤10分钟。
吃的时候划开锡纸,撒上少许的美极香味汁。
五彩果蔬串
将各种自己喜欢的水果和蔬菜,比如橙子、苹果、青椒、蘑菇、小西红柿等,切成块交替串在钎子上,涂上用柠檬汁稀释的蜂蜜,在火上烤入味即可。