首先要准备的素材红烧大排骨：
（图片来源网络，侵删）
猪排骨 (1000克)
葱 (1克)
老抽 (半茶勺)
八角 (1个)
盐 (1茶勺)
花椒粉 (半茶勺)
姜 (5片)
生抽 (2茶勺)
白糖 (2茶勺)
香叶 (3片)
植物油 (1汤勺)
具体做法：
葱切段、姜切片备好
排骨洗净
放开水锅里煮5分钟红烧大排骨，去除血沫
煮5分钟后红烧大排骨，捞出排骨，用清水冲洗。
把排骨再次倒入炒锅，小火再煮5分钟。
捞出
锅内油小火烧热
放入白糖炒糖色
炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候
立即下入排骨迅速煸炒
放入葱姜、花椒粉、生抽、老抽、八角、香叶继续煸炒
添水，并移入压力锅内，放盐，盖盖子。上汽后15分钟关火
基本熟红烧大排骨了
再次移入炒锅里，收去汤
大概炖10分中左右至汤没了，颜色也上来了。
盛出
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