铜锣烧-铜锣烧哪个牌子好吃

　　食材明细

红豆 100克

鸡蛋 3个

低筋面粉 120克

泡打粉 2克

油 适量

水 适量

白砂糖 100g

蜂蜜 40g

甜味 口味

煎 工艺

半小时 耗时

普通 难度

　　【格丽思小厨房】铜锣烧铜锣烧的做法步骤

　　1

　　食材准备：红豆 100g水 适量白砂糖 100g鸡蛋 3个蜂蜜 40g低筋面粉 120g泡打粉 2g油 适量

　　2

　　红豆放入锅内加2倍水铜锣烧，煮至水开关火,捞出红豆，再次放入锅中加水,小火熬至水干

　　3

　　加入60g白砂糖，用破壁机选择酱料键运行至结束

　　4

　　用搅拌棒进行调节，倒出备用

　　5

　　取一干净大碗加入鸡蛋，40g糖和蜂蜜

　　6

　　打发至划8字不易消失

　　7

　　筛入低粉和泡打粉

　　8

　　搅拌至无干粉

　　9

　　盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

　　10

　　平底锅倒入适量油，用厨房纸巾抹开，倒入面糊，一面微熟后立刻翻面

　　11

　　取2片面皮夹入红豆沙即可

　　12

　　完成

　　使用的厨具：榨汁机、平底锅