大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于叉烧包怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍叉烧包怎么做的解答，让我们一起看看吧。
叉烧包的家常做法？
1.前腿肉切小丁备用，也可用五花肉
2.碗中加入盐，鸡精，生抽，老抽，叉烧酱，淀粉水和砂糖，搅拌均匀备用。
3.锅中加几滴油煸炒肉丁。
4.炒出少许油，个人喜欢这种小许金黄的。
5.倒入调好的酱汁。
6.炒至浓稠后关火晾凉，放入冰箱冷藏一下。
7.安琪酵母用少许温水拌匀。
8.将酵母水倒入面粉中，加入适量的温水将面粉搅拌成絮状。
9.将面粉揉成光滑的面团后盖上醒发至两倍大，呈蜂窝状
10.醒发好的面揉出空气搓成长条后分切成小面团
11.取一小面团擀成圆形。
12.加入叉烧肉。
13.包好的包子盖上第二次醒发15分钟左右，上锅蒸15分钟左右，蒸好后不揭盖等5分钟再出锅。
叉烧包是一道非常受欢迎的传统中式点心之一，下面是一份简单的家常叉烧包的做法，希望能帮助到您。
所需材料：
1. 面团（面粉、酵母粉、糖、盐、油、水）
2. 叉烧馅（叉烧肉、料酒、酱油、蜜糖、五香粉、蒜末、姜末、白芝麻等）
3. 蒸笼纸或小蒸贴纸
制作步骤：
1. 将面粉加入酵母粉、糖、盐、油、水搅拌，揉成光滑面团，发酵至两倍大小。
2. 叉烧肉切成小丁，加入料酒、酱油、蜜糖、五香粉、蒜末、姜末等调料搅拌拌均匀，腌制30分钟至半个小时。
3. 将发酵好的面团揉好，搓成条状，用刀切成适当大小的面团。
4. 将每个小面团用擀面杖擀成圆形，包入已腌制好的叉烧馅，在面团上捏出几个褶皱，然后收口。
5. 放入蒸笼纸或小蒸贴纸上，放入预热好的蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
6. 叉烧包蒸好后，拿出来稍微晾凉一会儿即可享用。
总的来说，叉烧包比较适合早餐或作为点心食用，口感软糯，馅料香甜，制作简单方便，是一道适合家中制作的美食。
广东正宗叉烧包做法？
1.
包子皮材料：中筋面粉，500克，酵母3克，砂糖80克，温水250克，猪油15克
叉烧肉材料：去皮五花肉500克，葱4段，蒜瓣4瓣，料酒2大勺，蚝油1勺，酱油2勺，芝麻油1小勺，三温糖2大勺
水淀粉用料：淀粉25克，清水80克
酵母加入温水静置5分钟，中筋面粉中加入砂糖拌匀。
2.
面粉中加入酵母水，搅拌成絮状，用手揉面。
3.
面团中加入猪油，继续揉面至光滑
4.
揉好的面团，放置温暖处发酵。
5.
锅中加入少许芝麻油，放入蒜瓣和葱段。
6.
放入五花肉，两面煎一下。
7.
倒入料酒、酱油、蚝油和三温糖。
8.
盖上盖子，小火焖煮20分钟
9.
开盖后，收汁至汤汁浓稠，夹出叉烧肉
10.
叉烧肉放入烧烤煤气炉中，中火烤8分钟，中途给叉烧肉翻面后再烤。
11.
25克淀粉中加入80克清水调成水淀粉，水淀粉倒入锅中剩下的汤汁中勾芡成调味汁。
12.
调味汁装出
13.
叉烧肉切小粒
14.
叉烧肉粒和调味汁拌匀成叉烧馅料
15.
面团发酵至两倍大
16.
面团排气，搓成长条。
17.
切成等份的剂子
18.
擀成偏厚的圆包子皮
19.
包起叉烧馅料
20.
捏成三角，将三角往上捏起。
21.
包好的叉烧包，发酵1小时。
22.
发酵好的叉烧包放入蒸锅，中火蒸至上气，再蒸10分钟，焖3分钟。
23.
开盖
24.
美味叉烧包就做好了
到此，以上就是小编对于叉烧包怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于叉烧包怎么做的2点解答对大家有用。
