小时候骨头汤，父母经常熬骨头汤给我们喝，说是长身体，得补钙。中国自古以来就注重养身，而部分中医学者也认为“以形补形”之说。那么喝骨头汤真的能补钙吗骨头汤？
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骨头汤是否能补钙
大多数人通常用猪筒骨煲汤，坚信汤中的钙质能被我们人体吸收。其实，猪骨头中的钙99%都存在于骨骼中，无论是地火慢炖，还是高火出汤，都难以完全溶解于水中。骨头里的钙以磷酸三钙等钙的化合物存在的，大部分不溶或难溶于水，而钙只有成为离子状态进肠道才能被人体吸收。而长时间的煲汤，会产生更多的嘌呤，直接导致尿酸升高，引起痛风。所以，通过喝骨头汤来补钙不是最好的选择。
补钙的食物有哪些呢？
在日常生活中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。补钙也要注意补充维生素D，因为维生素D可以促进肠道对钙的吸收。
总结
不管补不补钙，小编一直觉得骨头汤是口感最好的汤之一，而汤中更含有父母浓浓的爱。
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