最近被国产版辛拉面的《深夜食堂》炸了屏辛拉面， 对就是炸屏，气炸了那种。我连日本版的《深夜食堂》都没有看过， 为了表示活在这个时代，特别翻出来大家都说好的日版看了两眼， 不爱。
吃货米就是关心好吃的食物以及顺便偷听两三句隔壁桌的八卦。我对深夜食堂的要求就是晚上开着， 东西好吃到值得辛拉面你为此牺牲身材。晚上独自去吃饭的人的确看着蛮孤独的， 那是孤独并等于寂寞， 孤独的人其实很多时候很享受这片刻属于自己的时光和味道， 只有寂寞的人才跑到人多的地方喋喋不休。
如果通篇都是八卦以及吃单一食物， 这类剧我都归类于婆妈剧， 不是我喜欢的类型，就像我喜欢的男人除了脑子不笨就是要话少。 话语的话， 不是“活”
一锅煮三个面饼这是不可原谅的错误
各种吐槽我就不提了， 因为国产版我都没看过， 但我看到这样一句话辛拉面：“ 谁大半夜饿了会跑到馆子里吃泡面，自己在家不就能煮吗？”我表示不能同意， 说这话的人， 你难道没有在茶餐厅吃过餐蛋面吗？
和辛拉面他是两个世界的人， 无论是从空间还是精神， 但就是偶尔碰到了， 久了， 或者说也不是那么久， 就是男男女女的关系了。
偶尔的时候会去他那里， 走的时候我一般都显得很匆忙， 十分钟梳洗完毕拎起包包就要走， 这时候他会说，“ 去楼下吃个早餐吧，喝点东西再走” 他会给我点个餐蛋面加咖啡， 他自己吃蛋治喝奶茶， 在广东那个每个人仿佛都是中医大夫的地方， 咖啡是热气的象征。
胃真是离心的距离比较近， 喝下几口热汤后， 心也开始变得不那么生硬， 看着对面的人， 陌生而又点熟悉， 眉眼也是我喜欢的那种。他这时候会说： “ 你吃了东西后， 脸色会变得好看。 ”
有点凉意的清晨， 也因为这一碗餐蛋面而变得有点温情。
餐蛋面的面就是要出前一丁方便面的，而且必须是香港制造的那种， 国内出品的那个口感完全是两种食物，具体味觉细节无法描述。 必须是有多年吃方便面经验的资深人士才分辨得出。
午餐肉也一定是三花牌的， 我之前试过无数次自己做餐蛋面，怎么都煎不出店里的味道， 后来才发现是没有用对午餐肉。 午餐肉要煎得有一层薄薄的焦，鸡蛋不是太阳蛋， 也不是全熟， 有一点点糖心，听说饭店里的味道好吃， 因为人家用的是高汤再加少少的方便面调料。
“方便面是孤独的食物，是失眠人的好朋友。” 电影《喜欢你》里金城武扮演的霸道总裁也演示了怎么煮方便面，作为一个出前一丁粉， 我马上就看出金城武的行李箱里装了一箱子港产的麻油味的出前一丁。 但是他装逼的煮面大法真的让我笑的不行，
爱尝试的米子看完电影后也复刻了一碗金帅哥的方便面， 以我多年吃方便面的经验， 那一包都是味粉的调料下去， 绝对是下半夜渴死的节奏，但为了表达对帅哥的尊重， 我还是毫不犹豫地抖落了整包调料， 那天晚上我喝了两瓶冰镇的苏打水和可乐， 还是觉得非常口渴！
所以听米子一句话， 就算你要复刻金帅哥的方便面，切记放一点盐， 调料包只用三分之一即可。
金城武煮面大法：
?准备好材料。（1包麻油味港产出前一丁，少许葱花，适量冰块）
?水烧到98度快要沸腾时，后放入面饼盖上锅盖，计时 3 分钟，时间一到迅速捞出！水在100度沸腾，但会挥发了面的香气， 在水将沸未沸时下面， 最完美，
?把煮好的面条放入冰水里过凉1分钟。
?沥水捞出面条，放入调味料，撒上葱花，滴入麻油，迅速拌匀。
?倒入适量开水（不要用煮面的水哦），电影里的水量是刚刚好淹没面条，放置 3 分钟。
?叮！时间到！立马开吃！
吃了几十年富含防腐剂方便面并且童颜不老， 米子觉得出前一丁最好吃的做法就是餐蛋面， 吃了无数次茶餐厅和尝试了各种做法后，我可以骄傲地说， 我做的餐蛋面绝对可以超越99%的茶餐厅。
锅里放少少的橄榄油， 煎蛋， 然后放入一两片三花牌午餐肉， 放入一点点生抽， 倒入适量开水煮开，（适量就是你吃面的碗的大半碗水），放入出前一丁面饼， 没有什么三分钟概念， 就是面快煮软的时候（筷子捞出来自己尝软硬）放入一两片生菜， 然后连汤倒入碗中， 倒三分之一的方便面调料然后及麻油搅匀即可。
一直很喜欢看戴军的文字，他也提到小时候吃从深圳中英街带回来的出前一丁，那一小包麻油放进去， 香的来啊。 不得了。 当时戴军许愿说，长大后就让我天天吃方便面吧，结果长大之后真的实现了，哈哈哈哈。
某年朋友去香港， 电话我说给你带了特别的礼物， 你看到后一定会尖叫的那种， 作为一个不切实际爱幻想及俗气的双鱼座， 脑海中浮现出LV的包包， 卡地亚的手铐子等等，当一箱子出前一丁方便面和三花午餐肉出现在我面前时， 还是忍不住惊呼。
谁能想到改革开放几十年后，还有人从香港特区买回来一大箱子方便面，太时光回流的感觉了。关键做这些事， 得承受多少店员，安检以及各色人等的质疑的目光， 只有真爱才会做出这样的傻事。 一晚上心中都在哼唱：“各个食出前~~一~丁~~~~,各个实会中意！”
除了出前一丁我还爱的就是辛拉面的辣白菜口味，那种需要煮的袋装辣白菜辛拉面， 属于我长期囤积的方便面。 也是经过多年的研究， 这种面的煮法就是水开放入面饼以及所有调料和配料包，水适量，不能多，不然味道冲淡了不好吃。 然后打入一个荷包蛋， 面煮的有点硬芯的时候放入黄瓜丝， 黄瓜丝和辛拉面是好朋友， 我试过其它的菜， 都不如黄瓜丝好吃。如果我家里有牛肉汤， 我就会用牛肉汤代替白水来煮辛拉面， 那味道， 绝对是好吃的停不下口。
正如我前面批评的三块面饼一起煮的做法， 方便面真的是属于一个人的食物， 适当的水适当的时间煮出恰恰好的一碗面。 然后快乐地独享。
我已经很久没有在朋友圈发方便面了，因为一堆养生专家会扑过来告诉我吃了方便面你的身体三十六小时候都代谢不了， 还是吃鸡蛋西红柿挂面吧， 让我很是无语， 我用牛肉汤做汤底煮辛拉面， 鸡汤煮出前一丁，就有朋友说， 你这样麻烦为什么不用鲜切面， 挂面， 那样又健康又好吃。
年轻大了， 不像以前直接当面一个白眼就翻回去，嗨！大家都是这么多年的朋友了， 我写了这么多字， 你难道还感悟不到我就是热爱方便面吗？
一碗用骨头汤煮的辛拉面， 放了豆腐和辣白菜茼蒿后味道好极了， 专家说， 方便面比包子有营养。
港式茶餐厅里牛骨汤煮的出前一丁， 还加了超多的嫩嫩的猪肝。
辣白菜年糕锅里煮的方便面， 酸酸辣辣好美味
金草帽的部队火锅， 超多料让汤味无比美好， 每次都要加多一块方便面
烤鱼里也放方便面， 吃过吗？
方便面就是comfortable food, 当你实在懒惰的时候， 泡一碗罪恶的辣白菜碗面， 真的很治愈， 还有就是如果你现在看饿了， 泡杯碗面也是极好的！
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