酱烤鸡翅的做法
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原料烤翅的做法:鸡翅;烤肉酱一包;葱末;姜末;蒜末;
调料:生抽1匙;老抽1小匙;料酒1匙;蜂蜜1小匙;
1.准备材料烤翅的做法,鸡翅洗净,葱姜蒜切成末备用。鸡翅洗净后沥干,用牙签在鸡翅背面扎几下,方便入味。
2.将烤肉酱、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜末全放入大碗中搅拌均匀。放入鸡翅,腌制过夜,急的话半小时也行,不过腌的时间越长味道越好。
3.烤盘上铺锡纸,将鸡翅放在烤网上。烤箱预热200度,放在烤箱中层,烤10分钟后取出鸡翅,再刷一层腌鸡翅的烤肉酱,再继续烤10-15分钟左右至表面呈焦黄色即可。
4.小贴士:
(1)烤网下面放铺有锡纸的烤盘是为烤翅的做法了接鸡翅烘烤时滴落的汤汁,烤完可以直接将锡纸扔掉,否则汤汁滴到烤盘上会碳化,清洗起来比较麻烦。
(2)直接用烤肉酱烤也可以。
(3)鸡翅中不易烤的太久,20-30分钟足够了,否则肉汁烤干了口感发硬不好吃。
菜的做法很多,伙伴们可以按照自己的口味调试,如果有喜欢吃的菜,欢迎留言告诉烤翅的做法我哦烤翅的做法!