砂锅清洗干净腊味煲仔饭的做法，吹干水分腊味煲仔饭的做法，在底部刷一层油倒入提前浸泡好的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可，丝苗米提前浸泡腊味煲仔饭的做法了40分钟砂锅置于火上，大火煮开，黑乐砂锅的导热性能好，在即将烧开的时候就可以把火调到最小腊肠切片备用黄瓜也切菱形片，用青菜也行，黄瓜清香，加入煲仔饭也是不错的选择哦煮到米饭看不见水分，出现些孔洞状态时加入腊肠，继续用小火焖两分钟打入两个鸡蛋，盖上盖子继续焖3分钟摆入黄瓜，淋上酱汁，关火利用余热焖5分钟打开盖子，撒上小葱末，香喷喷的煲仔饭就可以开吃啦。
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广式腊味煲仔饭要做得好吃还有技巧的哦，第一个是选米，做煲仔饭的米一定要选用长粒香米，做出来的米饭才能粒粒饱满分明香喷。
准备食材米适量广式腊肠适量鸡蛋适量青菜适量姜适量把米清洗干净，浸泡一个小时浸泡后的大米更易成熟，不会出现夹生等现象腊肠切片姜切丝备用。
