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本文目录一览：
- 1、五香卤牛肉怎么做?
- 2、怎样做牛肉?
- 3、五香牛肉的家常做法?
- 4、五香牛肉最正宗的做法?
五香卤牛肉怎么做?
1、准备半锅清水 2 加入所有材料和调味料 3 加入牛肉五香牛肉的做法大全，大火煮开 4 用勺子将表面的泡泡勺走。大概半个小时后，牛肉基本缩小一半，此时可以尝一尝卤水的味道，要稍微咸一点点。
2、五香卤牛肉的正确做法如下五香牛肉的做法大全：主料五香牛肉的做法大全：牛肉。辅料：葱、姜、八角、花椒粒、小茴香、桂皮、白芷、香叶、冰糖。牛肉处理，牛肉提前用机器分割成大小合适的小块肉，然后放入盆中冷水浸泡5个小时，时间充裕的话，中间可以换一次水。
3、：把牛肉切大块，洗干净。2：烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。
4、先将牛肉改成小块洗净，用食盐、花椒、料酒、老姜腌制12小时，每3小时翻面一次，然后洗净后焯水备用。把所有的辛香料全部洗净，用温水泡30分钟，倒掉水，留着辛香料使用。
怎样做牛肉?
1、准备一块牛肉，最好选择牛腩，就是有筋有肉有油花的牛肉块，切成适口的小块，因为牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应该横切，也就是说将长纤维切断，千万不能顺着纤维组织切，否则不仅无法入味，还嚼不烂。
2、总结起来就是：爆炒：选择鲜红肉丝的部位，比如牛里脊肉；炖煮：选择胸脯肉、牛腩、后腿等部位。
3、做法：（1）将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。
4、牛肉做牛肉烧土豆既简单又好吃。 做牛肉烧土豆需要的食材： 牛肉750g、土豆150g、大葱50克、红尖椒50克、胡萝卜250克、青椒250克、姜50克、油50克、盐2勺、老抽2勺、料酒2勺、甜面酱2勺、八角20克。
5、做法：牛肉切成薄片或细丝，加胡椒粉、酱油和少量生粉抓匀后，稍腌一会儿。姜切丝，蒜切末，青椒切成环状，干红辣椒切段。
五香牛肉的家常做法?
1、牛肉洗净五香牛肉的做法大全，漂去血水五香牛肉的做法大全，用盐码味腌渍五香牛肉的做法大全；姜洗净拍松；葱洗净挽结；红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸五香牛肉的做法大全，然后改用小火卤至牛肉熟软五香牛肉的做法大全，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘；牛肉上浇香油和少许卤水即可。
2、五香牛肉的正宗做法如下：材料准备：牛肉、大料、料酒、锅、清水、生姜、筷子和葱等。牛肉洗干净，切大块，但是不能太大，不容易入味，也不能太小，到时候不好切，如果太厚的可以上面划二刀，容易入味。
3、五香炖牛肉做法如下：主料：牛肉2000克。
4、五香牛肉正宗做法如下：工具/材料：牛腱子肉、锅、清水、葱、姜、料酒、锅、油、冰糖、生抽、老抽、料酒、黄豆酱、盐、盖子、冰箱。牛腱子肉清洗干净，对半切开。
五香牛肉最正宗的做法?
1、牛肉1斤，五香桂皮少许，姜3片，葱1颗，酱油、酒糖各适量 五香牛肉的做法 牛肉洗净过水沥干。烧红锅，下油，爆香牛肉，加酒、五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。
2、五香牛肉的腌制方法如下：将买回来的肉洗净切成小块撒控干水份，然后将适量的花椒、料酒、辣椒面、姜片、食盐、栀子，依次放入并用手揉搓均匀使其入味。等待一晚。
3、五香牛肉的做法 牛肉切半好入味 烧开水，放酒过水 高压锅放水，把所有辅料放入，煮30分钟。菜板刀用可食用洗洁精洗干净，开水烫过，切肉装盘。
4、五香牛肉最正宗的做法 五香牛肉如何做 材料： 牛肉500g 卤汁料： 花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个(碾碎)，茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙(约25克，即6钱半)，上汤400毫升，酒1汤匙。
5、用料：主料：牛肉500克 辅料：姜适量、生抽适量、盐适量、酒适量、肉桂适量、丁香适量、川芎适量、花椒适量、小茴香适量、陈皮适量、八角适量 五香牛肉的做法：牛肉切半好入味。烧开水，放酒过水。
6、用料：牛肉500克、生姜1块、八角2个、味达美臻品料酒2勺、味达美初榨原酿老抽2勺、味达美初榨炒菜香生抽1勺。步骤：食材准备。牛肉切薄片。起锅烧油（我用的是猪油）。放入牛肉。
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