本篇文章给大家谈谈荷香鲫鱼，以及藿香鲫鱼怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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藿香鲫鱼的做法,四川人都爱的藿香鱼怎么做
1、破好的鲫鱼，洗干净用料酒、盐腌制15分钟。泡姜、泡椒、泡青菜等调料切细。藿香叶切细备用。热锅，待油热，放入鲫鱼炸至双面鱼皮焦黄后捞出。（家里面舍不得油可以少放点，像我这样，用平底锅煎）。
2、加入少量清水，估计可以盖住鱼的一大半即可。2大勺酱油、1小勺生抽、2小勺白糖 ， 再加入一部分切好的藿香， 用铲子轻轻推动混合，盖上锅盖用中小火慢慢熬。
3、①准备工作：将草鱼宰杀干净，切成鱼块。然后将藿香叶和泡椒清洗干净，葱姜蒜切成末备用。②烹饪过程：将锅中放入适量的油，加热后放入草鱼块煎炸至两面呈金黄色，捞出备用。
4、霍香鲫鱼的做法 准备好主材料，香葱和霍香洗净，杀好的鲫鱼洗掉肚内的污物及黑膜。将生姜斩成泥与香葱绿部分放在碗中，加黄酒和3汤匙清水及适量盐，用力搓成姜葱汁。
藿香鲫鱼的做法步骤图,藿香鲫鱼怎么做好吃
准备好主材料，香葱和霍香洗净，杀好的鲫鱼洗掉肚内的污物及黑膜。将生姜斩成泥与香葱绿部分放在碗中，加黄酒和3汤匙清水及适量盐，用力搓成姜葱汁。
洗好的鱼沥净水，用厨房纸把鱼身内外的水都吸一下。然后在两面分别划两三刀，以便入味。吃的时候也方便一些。热锅入油， 加热至5~6层热，转小火。
步骤：鲫鱼洗净，划刀，料酒、葱节、姜片码味。泡辣椒去籽切碎，泡姜切末。霍香叶切碎。老姜、泡酸菜切末。热锅下一勺猪油，然后在下菜籽油。鲫鱼先下油锅炸一下捞起备用。
藿香烧鲫鱼的方法：材料：鲫鱼1条 藿香1把 食盐5克 酱油10毫升 醋10毫升 步骤：所有调料切碎，鱼洗净擦干表面水分。
备齐所有食材。将鲫鱼去除鱼鳞和鱼鳃洗净，用刀在鱼背上横切几刀，用盐、黄酒、酱油、醋腌制十五分钟。藿香去除梗摘下叶子洗净控水，葱切成大约一厘米的葱段，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
步骤：0. 将鲫鱼治净两面各划几刀，加入盐和料酒抹匀腌制，倒掉多余的水，将少许生粉拍在鱼身上，下油锅炸至焦黄捞出沥油。
正宗藿香鲫鱼的做法
1、鲫鱼洗净荷香鲫鱼，划刀，料酒、葱节、姜片码味。泡辣椒去籽切碎，泡姜切末。霍香叶切碎。老姜、泡酸菜切末。热锅下一勺猪油，然后在下菜籽油。鲫鱼先下油锅炸一下捞起备用。
2、备齐所有食材。将鲫鱼去除鱼鳞和鱼鳃洗净，用刀在鱼背上横切几刀，用盐、黄酒、酱油、醋腌制十五分钟。藿香去除梗摘下叶子洗净控水，葱切成大约一厘米荷香鲫鱼的葱段，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
3、步骤如下荷香鲫鱼：藿香叶切小段。藿香杆切末（小颗粒就行）。姜蒜切末。豆瓣酱剁碎与姜蒜藿香杆拌匀鲫鱼提前腌制，建议腌制半小时，鱼面上切几刀，不要切太深避免后面烹饪过程鱼断开。
4、原料荷香鲫鱼：鲫鱼一条，黄瓜一根，泡姜，泡辣椒，泡青菜少量，大葱，姜，蒜，藿香，豆瓣酱。
5、破好荷香鲫鱼的鲫鱼，洗干净用料酒、盐腌制15分钟。泡姜、泡椒、泡青菜等调料切细。藿香叶切细备用。热锅，待油热，放入鲫鱼炸至双面鱼皮焦黄后捞出。（家里面舍不得油可以少放点，像我这样，用平底锅煎）。
藿香鲫鱼有什么功效营养价值
祖国医学认为，鲫鱼性平味甘，具有利尿消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳的功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
利尿消肿。鲫鱼本身具有利尿消肿的功效，怀孕后身体可能会出现身体肿胀或排尿不畅，适量食用鲫鱼，能起到很有效的治疗效果。止呕止泻。孕初期很容易出现孕吐，少量食用藿香鲫鱼，能有效缓解孕吐的情况。下奶。
这道藿香鲫鱼鱼肉细嫩、味道甜美，营养价值也高，夏天吃还有消暑祛湿理气的作用，很是开胃下饭啦……不喜欢藿香味儿的友友，把上面步骤中的藿香去掉就好。
藿香鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，是夏季消暑祛湿理气开胃菜。
形象化湿脾、理气和胃，止呕止泻等功效，它是孕妇慎用药，孕妇需谨慎服食。霍香鲫鱼虽然营养丰富，不过里面所含霍香，孕妇不宜多吃，如果多吃，可能会干扰胎儿的健康。孕期是个比较特殊的时期，孕妇断然不可侵害药物。
关于荷香鲫鱼和藿香鲫鱼怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
