“红烧鱼”是我认为鱼肉最为鲜美好吃红烧鱼的一种做法红烧鱼，不但鱼肉可以保持足够的鲜嫩红烧鱼，而且味道方面也可以非常入味红烧鱼，吃着能特别的鲜香。
（图片来源网络，侵删）
一红烧鱼的营养价值红烧鲫鱼具有优质的蛋白质易于人体消化吸收，是优良的蛋白质来源，还含有蛋白酶和人体必需的各种氨基酸。
红烧鱼头鱼头具有营养高口味好富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸对降低血脂健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性。
今天我分享给大家红烧鱼的做法，红烧鱼绝招，不分鱼种，万能做法，十分钟快速做好做法将鱼去鱼鳞内脏鱼鳃，去除腥味。
分享我做红烧鱼的一些小技巧，鱼肉紧实入味，好吃不腥在家轻松操作，无论是平时自家吃还是宴客，都合适红烧鳊鱼食材。
厨房达人周松红烧鱼01鲫鱼两面切花刀，以便入味切完花刀后一定要用厨房纸巾擦干鱼表面的水分，这样煎制时不易溅油02。
小暖就是这样，上周末公司团建，原本打算在小伙伴们面前露一手，做一道红烧鱼结果鱼还没开始烧，煎制的时候就破皮红烧鱼了自信心。
把鱼去鳞去肠宰杀干净切好葱，姜，蒜，辣椒把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟锅里倒油煸香葱姜蒜炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香把腌制好的鱼放入锅内倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅这鱼好鲜呢。
