韭菜洗净切段韭黄炒蛋的做法，鸡蛋磕开打散锅里放入适量韭黄炒蛋的做法的油韭黄炒蛋的做法，点火加热，如下图所示然后往锅内放入韭黄，用铲子进行翻炒，加入盐，韭黄不容易入味，提前下盐入味否则和后面鸡蛋一起下盐，就会韭黄淡而鸡蛋咸韭菜炒软炒出香味后倒入准备好的蛋液，如下图所示用铲子快速的翻炒，多翻炒几下，如下图所示炒至鸡蛋全部刚好凝固就马上盛出，如下图所示盛出后冷却一会，这样韭黄炒鸡蛋就完成了。
先把食材准备好韭黄洗净切段，控干水分干辣椒浸泡一会，切丝鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用。
家常菜今天小羊要给大家分享的是韭黄炒鸡蛋的做法，鸡蛋鲜嫩不腥，韭黄脆口，不出汤食材韭黄，鸡蛋，白醋，盐，清水，油。
韭黄炒蛋的做法1把买回来的韭黄清洗干净，把最下面的蒂去掉，然后切成大小长度均衡的长段，放入盘中备用，碗中打入3个鸡蛋备。
首先把食材处理一下，韭黄掐掉尾部黄色的部分，还有根部的一些乱糟糟的东西，然后冲洗干净，平铺在案板上，把水分晾干，这个一定要提前做再把准备好的3个鸡蛋打入碗中，加入15克清水增嫩，来上几滴白醋，用筷子顺时针充分的搅打均匀，白醋也可以换成柠檬汁，这个能去除蛋鸡蛋的蛋腥的再把准备好的四个小米椒切成圈，韭黄本身有特殊的芬芳，不需要葱姜蒜，如果不喜辣，这个也可以不用加。
这道韭黄炒鸡蛋的做法很简单，家常小炒，厨房小白也可以胜任哦，需要的食材也很简单，夏季多吃一些，能够消暑生津哦，韭黄的口。
韭黄炒蛋的做法我把这道菜的详细做法放在下面了，感兴趣的朋友不妨试试，秋天，用它炒鸡蛋，比韭菜炒鸡蛋好吃百倍韭黄炒鸡蛋所需食材。
韭黄炒鸡蛋的做法，鸡蛋鲜嫩不腥，韭黄脆口，不出汤食材韭黄，鸡蛋，白醋，盐，清水，油1韭黄掐掉尾部黄色的部分，还。
