油炸蘑菇-油炸蘑菇需要焯水吗

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蘑菇撕成条状，洗净。锅中加盐，放入蘑菇焯水3分钟，过凉水，挤净水分。淀粉、面粉、盐、五香粉、鸡蛋、一点水搅成糊状，再倒入蘑菇。锅中放油，五成热，调中小火。一根一根放入蘑菇。

炸蘑菇吃起来鲜香可口，外酥里嫩，撒上椒盐吃起来简直比肉还要香。space点击查看大图请点击输入图片描述 1炸好之后趁热撒上一点椒盐，外酥里嫩，香气四溢，一盘都不够一个人吃的。

炸蘑菇的家常做法如下：材料/工具：鲜平菇、鸡蛋、面粉、盐、椒盐。新鲜平菇300g，撕成条状在清水中浸泡一下，然后冲洗干净，用手挤压一下，攥出一部分水分。

1、将蘑菇用水洗净并切成厚度适中的片状。将鸡蛋打入碗中，打匀加入少许盐和黑胡椒搅拌均匀，备用。准备两个碗，一个放面粉，一个放面包屑。

2、蘑菇撕成条状，洗净。锅中加盐，放入蘑菇焯水3分钟，过凉水，挤净水分。淀粉、面粉、盐、五香粉、鸡蛋、一点水搅成糊状，再倒入蘑菇。锅中放油，五成热，调中小火。一根一根放入蘑菇。

3、做法：①将鲜平菇用水洗净，滤干水分后，撕成一厘米宽的条状放在盆中，放入精盐后，用手略微抓搓几下，然后搁置十分钟。

4、炸蘑菇的家常做法如下：材料/工具：鲜平菇、鸡蛋、面粉、盐、椒盐。新鲜平菇300g，撕成条状在清水中浸泡一下，然后冲洗干净，用手挤压一下，攥出一部分水分。

5、炸蘑菇的做法步骤 space点击查看大图请点击输入图片描述准备食材。space点击查看大图请点击输入图片描述平菇洗干净，撕成小朵。

6、油炸蘑菇虽然好吃，但是想要做好它也是需要技巧的，下面来跟我看下制作方法吧。蘑菇从菜市场买回来，先把蘑菇择干净，然后再直接用手把蘑菇撕成长条。

1、可以，炸蘑菇的具体做法如下：主料：平菇400g 辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、姜适量、圆葱适量、面粉适量、淀粉适量、鸡精适量步骤：准备食材：平菇。掰开入水，仔细洗干净。顺着伞纹撕开小瓣。

2、不是什么品种的蘑菇，都可以炸着吃的，有的蘑菇水分少，就不适合用来制作炸蘑菇，像平菇，金针菇，海鲜菇，香菇这几种蘑菇，就很适合制作炸蘑菇，其中最适合制作炸蘑菇用的，就是平菇。

3、第四步、起锅倒入适量的食用油，将油温烧制六成热时，下入裹上面糊的蘑菇，开中小火慢慢炸，大约炸制2到3分钟左右，将蘑菇炸熟炸上色后捞出控油。

4、油锅炸蘑菇锅中加入适量的油，油热后下入蘑菇把蘑菇抖散，蘑菇放完后用漏勺把蘑菇捣散。炸三分钟大火炸至大概三分钟左右，把蘑菇炸熟炸透炸至表皮金黄酥脆，炸好捞出。

5、炸蘑菇又脆又好吃的做法如下：首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡。

蘑菇洗净油炸蘑菇，撕成小条，锅中烧开水，下蘑菇焯水2分钟捞出沥干水分。淀粉、面粉、鸡蛋、少许清水、半勺酱油搅匀。

将准备好的平菇切掉根部，撕成小朵，在盆中加入适量的清水，再加入一勺盐，搅拌均匀，将撕成小朵的平菇放在清水中，浸泡大约15分钟左右，然后捞出挤干多余的水分。

蘑菇撕成条状，洗净。焯熟。面粉和淀粉1油炸蘑菇：1混合，放入2个鸡蛋，1勺盐，1勺十三香。加入适量清水，搅拌成糊状。把蘑菇裹上糊糊。锅里热油，小火炸蘑菇，炸完之后再复炸一遍。

将蘑菇用水洗净并切成厚度适中油炸蘑菇的片状。将鸡蛋打入碗中油炸蘑菇，打匀加入少许盐和黑胡椒搅拌均匀，备用。准备两个碗，一个放面粉，一个放面包屑。

鲜蘑洗净用手撕成小条状。锅中烧开水，放入鲜蘑焯水。再次烧开捞出过凉水。挤干水分放入容器中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。搅拌至鲜蘑都裹上面糊。

炸蘑菇的做法步骤 space点击查看大图请点击输入图片描述准备食材。space点击查看大图请点击输入图片描述平菇洗干净，撕成小朵。

食用油330毫升。平菇撕条。碗中放入面粉，淀粉，鸡蛋，水，搅拌均匀。加入食用油，搅拌均匀。锅中放油，油温烧至七成熟。平菇裹满面糊，小火炸。炸至金黄浮起即可。炸蘑菇的成品图。

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