大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上汤响螺的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上汤响螺的解答，让我们一起看看吧。
响螺有毒吗？
没有毒，可以吃。角螺又名响螺，金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。它属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区。
响螺寿命不长，一般大约可以活到三年。天气冷则生长缓慢，水温热则生长快速，衰老也快速些。第一年是生长得最快的，以后则会长得较慢，而老了以后，螺壳的颜色会发暗，根据水质的情况，壳上有可能长青苔，也有可能结白垢。
响螺没有毒
响螺，又名香螺,长辛螺。海螺家庭中的一员，属海产软体性动物，腹足纲泊螺科。壳坚厚，顶部圆，螺层二层，高约20～30厘米，肉体极膨大，状如马蹄重约1000～3000克，生活在海底岩石间，主要产于中国、日本、菲律宾、太平洋水域，我国的黄海、东海及南海沿岸均有出产，但数量少。中国食用响螺历史悠久，据史料记载，可追溯到隋唐时期，明清时使用更广，据《宋氏养生意味》记载，响螺蛋白质含量高达11.8%，钙、磷、铁含量亦不少。
没毒
响螺：别名香螺_马螺_角螺_金丝螺，为腹足纲、蛾螺科、香螺属、螺类系列品种，原产于太平洋西部亚热带沿岸地区，中国（黄海、渤海、台湾）、日本、朝鲜半岛周边海域。野生于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常可采到。香螺为肉食性或腐食性螺类，有发达的唾液腺，能分泌蛋白分解酶，以双壳类或死亡的鱼类为食。根据不同部位，可有煲响螺头与刷响螺片两种吃法。2014年北京APEC峰会的国宴上，有一道“上汤响螺”，是用响螺片加上汤白灼。
响螺是没有毒的，响螺肉是可以食用。
响螺肉营养成分丰富且较为新鲜，用清水浸泡后可以煲汤，也可以炒食，营养价值较高，能滋补身体。具有保护眼睛、延缓衰老、清热解毒等功效。
响螺是没有毒的。响螺也叫香螺，属于中大型的贝类。响螺的生长期十分漫长，要5-8年才能长到一斤半左右，而且，响螺不能人工饲养，只能捕捞野生的，所以价格也比较昂贵。对于烹饪方法，特别是在刀工和火候上十分讲究。
鱼翅配什么煲汤最好？
材料：水发鱼翅250 克，生鸡肉100 克，水发海参100 克，虾仁50 克，清汤500 克，熟火腿25 克，葱10 克，香菜梗25 克，精盐2 克，味精2 克，酱油10 克，香油10 克。
烹制方法
1. 将鱼翅用开水冲洗干净，去掉异味。将鸡肉、海参、虾仁均切成片。火腿、葱均切成丝。香菜切成段。
2. 净锅置火上，添水烧开，将鸡片、虾仁放入氽熟，捞出控净水，海参、火腿放入氽透，捞出控净水，均放入大汤碗内，再将鱼翅盖在上面。
3. 净锅再置火上，添清汤，放入精盐、酱油、味精、料酒烧开，去掉浮沫，加葱丝、香菜段，淋上香油，浇在鱼翅碗内即
答；鱼翅配什么煲汤最好（乌鸡）。
材料:
鱼翅（散翅）：250克乌鸡：1只金华火腿：2片枸杞子：15克红枣：6粒姜：2片水：8碗
做法:
1. 鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软；
2. 宰好的乌鸡洗净斩块，氽水捞起冲净；
3. 红枣洗净拍扁去核；枸杞子洗净；
4. 煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。因有火腿，先试味再下盐，即可
到此，以上就是小编对于上汤响螺的问题就介绍到这了，希望介绍关于上汤响螺的2点解答对大家有用。
