本篇文章给大家谈谈凉拌穿心莲，以及凉拌穿心莲用焯水吗窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何凉拌穿心莲
首先把穿心莲摘洗干净。煮一锅清水至沸腾。水沸腾后，倒入穿心莲。轻轻煮一下，不易太久哟。沥水、下冷水。沥干水分。大蒜剁碎。蒜末、XO酱、蚝油、生抽放入盆内。
穿心莲洗净，去掉老茎叶。锅中水烧开，水中滴入半勺油，倒入半勺盐，下穿心莲（看叶子在水中全变得深绿，立即捞出。绿叶蔬菜不可焯太久水）。放在漏篓里沥干水，为使口感更好，放冰箱冷藏片刻降温。
穿心莲洗净后放入适量盐、鸡精、白糖，再放入香油。然后放入炒过的油，拌匀。盛入盘中，用炒过的干红椒点缀。最后撒适量熟芝麻，然后特别爽口的凉拌椒香穿心莲就做好。
凉拌穿心莲和山楂糕怎么做
做好凉拌穿心莲的料汁直接倒入控干水分的穿心莲中拌匀即可。
穿心莲需提前泡发至少十分钟凉拌穿心莲，洗净后焯水。焯水后捞出沥干，切成小段，放入碗中，加入盐、醋、酱油、生姜末、蒜末拌匀腌制备用。准备一定数量的小米椒，洗净除去蒂，切成细粒末备用。
步骤1：莲藕洗净削皮，切片 步骤2：山楂糕切小片。步骤3：放一层藕片、撒一层山楂糕、撒点糖，一层罗一层。（因为时间不太够也因为懒，呵呵，就没往里面塞，这样直接蒸省事）放不锈钢盆里，要不怕万一碗蒸坏凉拌穿心莲了。
凉拌穿心莲用焯水吗
凉拌穿心莲的做法：穿心莲需提前泡发至少十分钟，洗净后焯水。焯水后捞出沥干，切成小段，放入碗中，加入盐、醋、酱油、生姜末、蒜末拌匀腌制备用。准备一定数量的小米椒，洗净除去蒂，切成细粒末备用。
另一种做法是将穿心莲用冷水浸泡10分钟，然后放入烧开的水中焯水，焯水时间可以根据个人口感来决定，一般不需要太久，以免失去穿心莲的爽口和营养成分。
可以先把穿心莲焯水直接凉拌，在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡，有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌味道非常爽口香脆非常的可口。
可以不焯水。如果焯水的话，一定要迅速，水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，时间控制在一分钟内。捞出后用冰水迅速降温，以防颜色变黄。
穿心莲凉拌菜做法如下：工具/材料：穿心莲、麻酱、醋、香油、花椒油、蒜、红椒、香葱、刀、清水。穿心莲、麻酱、醋、香油、花椒油、蒜、红椒、香葱等备料。洗净的穿心莲热水焯水。捞出过凉水，切段备用。
美味的凉拌穿心莲怎么做好吃又简单,做法
穿心莲吃法如下凉拌穿心莲：主要食材有：穿心莲、油、盐、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、香油熟芝麻等。先把锅烧热凉拌穿心莲，然后倒入适量油。待油温升高后放入花椒、干红椒。然后炒一下凉拌穿心莲，炒至花椒、干红椒颜色变深凉拌穿心莲，关火。
主料：穿心莲100克。调料：食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、花椒1小把、干辣椒2个、香油1茶匙、白芝麻少许、植物油1汤匙、白糖1/3茶匙。锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒。
穿心莲、麻酱、醋、香油、花椒油、蒜、红椒、香葱等备料。洗净凉拌穿心莲的穿心莲热水焯水。捞出过凉水，切段备用。蒜切末、红椒切圈、葱切末。
一：凉拌椒香穿心莲 食材准备 穿心莲100g、油适量、盐适量、花椒1勺、乾红椒适量、鸡精少许、白糖少许、香油适量、熟芝麻适量。方法步骤 将锅里烧热后，倒入适量油。等到油热后，放入花椒和乾红椒。
穿心莲怎么吃做法大全
1、凉拌穿心莲准备好穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻凉拌穿心莲；将穿心莲洗净凉拌穿心莲，用淡盐水浸泡15分钟左右凉拌穿心莲，再用清水冲洗控干水备用。泡穿心莲的同时可以准备一下料汁。
2、姜末穿心莲食材：穿心莲，食盐，鸡精，醋，麻辣油。做法：水中加少许盐及滴几滴食用油，烧开后放入穿心莲焯水，颜色变深绿后立即捞出。
3、穿心莲的做法：将穿心莲洗净，去掉老茎叶。将锅中水烧开，并在水中滴入半勺油，倒入半勺盐，将穿心莲下进去。叶子在水中全变得深绿时立即捞出。
关于凉拌穿心莲和凉拌穿心莲用焯水吗窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
