干锅牛蛙-干锅牛蛙的做法与配料

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本文目录一览：

1、食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净。牛蛙的皮虽然也可以吃，但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。

2、干锅牛蛙的做法姜切丝，葱，蒜切末备用。青椒改刀，红辣椒切段，大料掰开备用。牛蛙剁成块。锅热倒入油。等油热后倒入花椒，大料，桂皮和两种红辣椒翻炒两下。倒入葱姜蒜进行翻炒。倒入牛蛙。

3、准备好食材，藕要焯水备用。新鲜牛蛙去皮洗净，一只牛蛙大约可以剁7-8块。加入盐、料酒、白胡椒粉，拌匀，静置1小时。用厨房纸巾擦干牛蛙水份，用干淀粉包裹牛蛙备用。在锅中倒入色拉油，量多点。

4、干锅牛蛙的家常做法如下：材料准备：牛蛙500克、大蒜头2个、生姜1块、洋葱1个、胡萝卜1根、香菜1棵、料酒适量、淀粉少许等等。四个牛蛙切块，加入生姜片，料酒腌制半小时。腌好的牛蛙取出生姜片，加入淀粉抓匀。

2、四个牛蛙切块，加入生姜片，料酒腌制半小时。腌好的牛蛙取出生姜片，加入淀粉抓匀。放入油锅中炸制金黄。土豆切条裹上淀粉放油锅炸金黄捞出。

4、买回来的新鲜牛蛙清洗干净，然后把指甲剁掉，再剁成大块；剁牛蛙的时候请在关节处下刀，这样肉质不容易散。

四个牛蛙切块，加入生姜片，料酒腌制半小时。腌好的牛蛙取出生姜片，加入淀粉抓匀。放入油锅中炸制金黄。土豆切条裹上淀粉放油锅炸金黄捞出。

准备好食材，藕要焯水备用。新鲜牛蛙去皮洗净，一只牛蛙大约可以剁7-8块。加入盐、料酒、白胡椒粉，拌匀，静置1小时。用厨房纸巾擦干牛蛙水份，用干淀粉包裹牛蛙备用。在锅中倒入色拉油，量多点。

克去皮牛蛙（约2只）清洗干净，切块。切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。莴笋去皮切块。锅烧热倒入食用油，剪开家乐馋嘴牛蛙包装，倒入锅中炒出香味。

干锅牛蛙最正宗的做法如下：主料：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量生抽、酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。

干锅牛蛙的做法：用料：牛蛙500克、蒜瓣三瓣、洋葱1个、豆瓣酱10克、料酒少许、白胡椒粉少许、盐少许、白糖少许、生抽1勺、老抽半勺、青辣椒2个、红辣椒2个。步骤：牛蛙洗干净剁块。

食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净。牛蛙的皮虽然也可以吃，但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。

四个牛蛙切块，加入生姜片，料酒腌制半小时。腌好的牛蛙取出生姜片，加入淀粉抓匀。放入油锅中炸制金黄。土豆切条裹上淀粉放油锅炸金黄捞出。

干锅牛蛙的做法姜切丝，葱，蒜切末备用。青椒改刀，红辣椒切段，大料掰开备用。牛蛙剁成块。锅热倒入油。等油热后倒入花椒，大料，桂皮和两种红辣椒翻炒两下。倒入葱姜蒜进行翻炒。倒入牛蛙。

步骤：牛蛙洗干净剁块。锅中加油，烧热下牛蛙油炸至七八分熟。洋葱辣椒切块。牛蛙炸好捞出，油留着待用。生姜蒜子切好下油锅爆香，再加入辣椒洋葱。

干锅牛蛙的做法步骤牛蛙去皮，内脏，切成小块将所有配料切好备用。

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