主料:老豆腐 (半斤) 干香菇 (7个) 枸杞 (适量) 葱 (1棵) 姜 (1片)
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辅料:盐 (1小勺) 酱油 (1小勺)
做法步骤香菇的做法大全：
1、准备材料香菇的做法大全，姜切丝、葱切小段、干香菇提前浸泡好切小片，枸杞浸泡备用，豆腐切小片。
2、放少量油入锅，大火把油烧热后转中火，把切小片的豆腐一块一块的放入锅内煎制。（开中火是为让豆腐表面迅速煎黄，而里面仍可以保持鲜嫩）
3、一面煎好定型后拿筷子轻轻翻面煎另一边，稍煎后沥一下油装碟备用。
4、把香菇，葱白、姜丝入锅炒香。
5、加入煎好的豆腐，翻炒均匀，加少少水盖锅盖焖一小会。
6、水快干时加入葱叶、泡好的枸杞、调入酱油，稍翻炒一下即可出锅香菇的做法大全！
7、配上一碗白粥就是孩子的中餐啦香菇的做法大全！
