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腊八节吃什么传统食物北方
1、腊八粥或者喇叭面。北方人大部分在腊八节北方腊八粥的时候会吃腊八吃蒜制醋、腊八蒜、腊八面、腊八粥。腊八粥北方腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
2、北方腊八节都吃什么 腊八面 我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
3、东北地区在腊八这一天会吃提前腌制好的腊八蒜，而腌制腊八蒜里面的醋也是不能浪费的，吃饺子蘸着腊八醋，有的人会吃腊八面，北方主要就是以面食为主。腊八面，即腊八节的节令食品。
4、腊八节北方人吃腊八粥、腊八饭、腊八豆腐、腊八面和腊八蒜等食物。意义：有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，和祈福。
5、说起腊八节的食俗，最为人所知的是腊八节喝腊八粥，它是以大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材熬制而成的粥。
6、腊八粥：腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。煮“五豆”：有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”。
北方人腊八节喝的八宝粥,是如何制作的呢?
将各种米、豆淘洗干净北方腊八粥，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动，防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤，调拌均匀即可。
提前浸泡豆类，八宝粥北方腊八粥的原料中豆类是比较难煮熟北方腊八粥的，那么我们在煮八宝粥之前可以先将豆类浸泡数小时后再煮，这样子煮出来北方腊八粥的豆类更容易煮熟。
步骤如下：准备好糯米。准备好各种杂粮，并提早浸泡一夜。糯米提前浸泡四五个小时。把浸泡好北方腊八粥的糯米加入美粥煲里。加入浸泡好的各种杂粮。加入适量冰糖或者白糖。加入清水。
核桃去皮，莲子去掉莲心，大枣去核切成小块，方便制作。将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净，备用。然后加入足够多的水，大火煮开后调成中小火熬制，这样熬出来的腊八粥更加美味。
腊八粥都有哪八样东西?
1、腊八粥的八种材料有：大米、红枣、花生、小米、薏米、玉米、莲子、桂圆。喝腊八粥是“腊八节”的习俗，腊八节俗称“腊八”，即农历十二月初八。
2、传统腊八粥的8种食材有：糯米、芝麻、苡仁、红枣、莲子、巴米、桂圆、香菇。
3、糯米、薏米、小米、花生米、黑芝麻、核桃、红枣、桂圆。
4、传统腊八粥当中还有桂圆。桂圆一般都是晒干的，把壳去掉，里面的核去掉之后，将桂圆肉剥下来，然后放在腊八粥里煮，特别的香甜，而且吃上去糯糯的，很有嚼劲，也会让腊八粥有比较淡淡的桂圆香味。
5、“腊八粥”又称八宝粥，内里“五味俱全”，所谓“八宝”，寓意“吉利”。但粥并非一定要由八种材料煮成，只不过其中有三样必不可少，即枣、薏仁米及菱角米。其中，红枣剥皮捣碎成泥放入粥中同煮，一般用砂锅煮。
腊八粥怎么煮好吃
1、具体的做法是先将这些食材放入水中浸泡，其中薏米需要在浸泡之前炒至发黄。等食材变软以后开始熬煮，煮完后可以适量地放几颗冰糖，注意不要太多。
2、做法：将糯米50克在水中泡10分钟，加6杯水，用大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，最后加入煮好的配料再煮沸即可。
3、腊八粥 食材：红豆、花生米、黑米、粟米、燕麦、黑米、红枣、干百合； 做法： 将红豆、花生米、干百合、黑米、燕麦用清水浸泡一夜； 泡完之后淘洗干净放入电饭煲里； 加清水，按煮饭键熬煮1小时即可。
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