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铁板鱿鱼制作方法?
拿出平底锅，倒油，油热后放入洋葱碎，爆香后放入鱿鱼串开始制作，反复按压鱿鱼，刷酱料，翻面反复按压，直到熟了为止。熟后撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱，出锅。一份香喷喷的铁板鱿鱼就做好啦。
今天带大家分享一道铁板鱿鱼做法，希望你喜欢。 食材：鱿鱼1条，甜面酱1勺，蒜蓉10克，白芝麻10克，辣椒粉10克，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，食用油20克，烧烤料2勺(辣椒面10克，孜然粉5克，白芝麻10克)，温水2勺。
电饼铛刷一层油，放上鱿鱼。用铲子压鱿鱼，两面煎微黄。请点击输入图片描述 8 鱿鱼快熟的时候，刷上酱汁。最后撒上芝麻即可。
首先，选择新鲜的鱿鱼是制作铁板鱿鱼的关键。新鲜的鱿鱼肉质紧实，口感鲜美，没有异味。将鱿鱼清洗干净，去除内脏和软骨，切成适当大小的块状备用。接下来，准备特制的酱料。
在家制作铁板鱿鱼，接下来要清洗食材。制作铁板鱿鱼，主要需要的食材就是鱿鱼，把鱿鱼清洗干净，去除鱿鱼内脏和红色的表皮。把鱿鱼头部和爪子剪下来，把鱿鱼的身子一切两半，切成十字花刀。
铁板鱿鱼的家常做法
1、鱿鱼家常做法是铁板鱿鱼，具体如下所示：用料：小鱿鱼1斤、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、蚝油适量、酱油适量、油适量。青红椒切块，小葱切末头尾分开装，蒜头拍扁或切片，姜切片。
2、制作：将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3、用料：鱿鱼两条、洋葱100克、小红椒3个、花生油20克、耗油一汤匙、盐一小勺、味极鲜一汤匙、酱一汤匙。
4、鱿鱼须一份备用。清洗干净，将鱿鱼放入调料碗中。加入蚝油、食盐、鸡精腌制起来。煎锅放油少许。放入腌制好的鱿鱼须煎制。将煎好的鱿鱼须撒入孜然粉和辣椒粉炒拌均匀。将煎好的鱿鱼须装盘备用。
5、铁板鱿鱼的做法 想要制作出美味的铁板鱿鱼，需要我们掌握烹饪的方法才行，首先我们要选出两条鱿鱼备用，而且大家在选鱿鱼的时候，最好是挑选出白色、个头大的，而且一定要放到盆子里面用清水浸泡清洗好才行。
6、做这道铁板鱿鱼之前首先我们需要准备好一些必备食材，500克鱿鱼须，1把韭菜、5瓣大蒜、5个干辣椒。
铁板鱿鱼的热量
1、g铁板鱿鱼的热量：961大卡（100克）。其中含有蛋白质164克，脂肪总量71克，膳食纤维0.07克，碳水化合物总量15克。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
2、每100克的烤鱿鱼中所含有的热量大约是97大卡，每100克的烤鱿鱼中所含有的碳水化合物大约是61克，脂肪含量大约是22克，蛋白质含量大约是1克，纤维素含量大约是0.78克。
3、适量食用烤鱿鱼不会发胖，每100g鱿鱼中仅有75大卡的热量，烤鱿鱼营养价值较高，含有多种有利于人体的营养物质，如丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、有利于骨骼发育的钙磷铁等。
4、鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质67克、脂肪4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。
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