今天给各位分享卤肉面的知识，其中也会对卤肉面条怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、特色卤肉面都需要准备哪些食材?
- 2、卤肉面怎么做
- 3、家常卤肉面怎么做好吃
- 4、怎么做卤肉面最好吃
特色卤肉面都需要准备哪些食材?
1、卤肉面的主要成分是黄花菜、木耳、蘑菇、麒麟菜、五花肉和鸡蛋。这些都是必需的，有了这些食材可以说有了卤水的灵魂，在此基础上，你可以添加任何你喜欢吃的东西，用热水，切成块或段，浸泡在蘑菇里的水应该留作汤用。
2、要准备好所需要的佐料，例如：芝麻香油、蒜蓉香辣酱等。芝麻香油可以换成花生油，这两者都可以为卤肉面增加香味，而蒜蓉香辣酱既可以增加香味，又可以增加味道。最后，青菜不要煮太久，否则会煮黄，影响美观，也影响味道。
3、卤肉面，虽然他的历史不久，但欢迎度很高，是典型的四川风味特色面。食材 准备生的面条适量也可以是自己手擀面，酱牛肉适量，猪五花肉适量，辅料要准备齐全，鸡蛋西红柿，菠菜。
4、五花肉不要切成小块，要切厚一点，这样卤制的时候才不会碎。炒五花肉时不要放油，尽量把肉本身的油脂炒出来，这样卤肉才不会油腻。
卤肉面怎么做
1、卤肉切片，放微波炉中火叮4分钟加热 13 提前熬好一锅汤底（可以加猪大骨的，鸡架骨，很多汤底自由搭配），放量的面条分在大面碗里，铺上卤肉，14 铺好卤肉的碗面上撒上香芹香葱末提香，淋上汤底。
2、第三步，水煮开后加入面条，待面条软卤肉面了之后就加入青菜。第四步，青菜熟后熄火，然后倒入碗中。第五步，依次放入芝麻香油 、生抽、 盐和白糖、蒜蓉香辣酱。最后加上卤肉和鸡蛋即可。
3、炒好香料油是小卤肉特殊风味的关键，多放些具有香辛料口味的各种蔬菜，好吃得很。用电饭煲炖制是肉块不塞牙的关键，照着1-2个小时炖，保证不塞牙。
4、卤肉面 主料卤肉面：五花肉馅 配料：水发香菇、黑木耳 调料：糖、盐、鸡精、桂皮、大料 作法：将香菇、黑木耳用冷水发四个小时，用开水烫一下，切成小丁，备用。
5、(1)500克中筋面粉5克盐3克碱面拌匀，加水搅拌成絮状(有的加鸡蛋，但液体和面粉比是2：5)，和成光滑面团，醒面半小时，加淀粉当扑面，擀成大面皮，折叠成层状，切成细条状，然后抖开成面条备用。
6、卤肉面的主要成分是黄花菜、木耳、蘑菇、麒麟菜、五花肉和鸡蛋。这些都是必需的，有了这些食材可以说有了卤水的灵魂，在此基础上，你可以添加任何你喜欢吃的东西，用热水，切成块或段，浸泡在蘑菇里的水应该留作汤用。
家常卤肉面怎么做好吃
卤肉切片，放微波炉中火叮4分钟加热 13 提前熬好一锅汤底（可以加猪大骨的，鸡架骨，很多汤底自由搭配），放量的面条分在大面碗里，铺上卤肉，14 铺好卤肉的碗面上撒上香芹香葱末提香，淋上汤底。
将熬好的卤肉放入面碗内，卤蛋对半切开，将卤汁均匀的淋在面条上即可。
第五步，依次放入芝麻香油 、生抽、 盐和白糖、蒜蓉香辣酱。最后加上卤肉和鸡蛋即可。卤肉面怎么做好吃 既然要吃卤肉面，就要吃最好吃的卤肉面。
(1)500克中筋面粉5克盐3克碱面拌匀，加水搅拌成絮状(有的加鸡蛋，但液体和面粉比是2：5)，和成光滑面团，醒面半小时，加淀粉当扑面，擀成大面皮，折叠成层状，切成细条状，然后抖开成面条备用。
炒好香料油是小卤肉特殊风味的关键，多放些具有香辛料口味的各种蔬菜，好吃得很。用电饭煲炖制是肉块不塞牙的关键，照着1-2个小时炖，保证不塞牙。
怎么做卤肉面最好吃
卤肉切片，放微波炉中火叮4分钟加热 13 提前熬好一锅汤底（可以加猪大骨的，鸡架骨，很多汤底自由搭配），放量的面条分在大面碗里，铺上卤肉，14 铺好卤肉的碗面上撒上香芹香葱末提香，淋上汤底。
把A盘的肉丁慢慢翻炒去油，煮好料酒，加入酱油，加入香酥洋葱，加入汤、八角、桂皮、香叶、胡椒粉，用纱布包在锅里，烧开，关火，煮30分钟左右，清洗后用盐水微泡，去除杂质，排干水分。
(1)500克中筋面粉5克盐3克碱面拌匀，加水搅拌成絮状(有的加鸡蛋，但液体和面粉比是2：5)，和成光滑面团，醒面半小时，加淀粉当扑面，擀成大面皮，折叠成层状，切成细条状，然后抖开成面条备用。
第五步，依次放入芝麻香油 、生抽、 盐和白糖、蒜蓉香辣酱。最后加上卤肉和鸡蛋即可。卤肉面怎么做好吃 既然要吃卤肉面，就要吃最好吃的卤肉面。
炒好香料油是小卤肉特殊风味的关键，多放些具有香辛料口味的各种蔬菜，好吃得很。用电饭煲炖制是肉块不塞牙的关键，照着1-2个小时炖，保证不塞牙。
要吃卤肉面，除了可以去超市买来包装的卤肉面，还可以亲手制作卤肉面。如果是包装好的卤肉面的话，可能就只是吃到卤肉的闻到而已，没能尝到真正的卤肉。
卤肉面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于卤肉面条怎么做好吃、卤肉面的信息别忘了在本站进行查找喔。
