清蒸鸡腿-清蒸鸡腿要焯水吗

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本文目录一览：

1、做法 (1)先把所有材料清洗干净，然后把鸡腿肉切成小块，白菜切丝，香菇切片。(2)鸡腿肉裹上淀粉后放入锅中煎一下，加入米酒、酱油和白糖翻炒均匀上色。

2、第一步：准备食材。鸡腿两根、香葱适量、姜适量。第二步：把鸡腿处理、清洗干净。然后用牙签在鸡肉上多扎几个小孔。第三步：把鸡腿放到一个大盆中，倒入两勺料酒，然后戴上手套，给鸡肉多按摩一会儿，这样方便去腥。

3、做法：鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上；将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片；隔水蒸15分钟即可。新鲜鸡腿洗净备用香菇切块备用鸡腿砍块加入耗油、生抽、生粉、盐腌片刻。

4、材料鸡腿2个，姜片少许，盐适量做法鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上。将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片。隔水蒸15分钟即可。

5、首先是鸡腿肉的处理。先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨，再将鸡肉切成小块。小葱切段、生姜切丝备用。鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键。

6、做法：将鸡腿洗净后放入热水中焯水一次，然后捞起来。捞起来的鸡腿切成块状装盘。在盘中加入食盐、黄酒，抓均匀。准备蒸锅，加入适量的水，将鸡腿块上锅，隔水蒸30分钟。

烤鸡腿肉清蒸鸡腿：将鸡腿肉涂上油、盐和其清蒸鸡腿他喜欢的调味料清蒸鸡腿，放入预热好的烤箱中烤制清蒸鸡腿，约需25-30分钟。这种做法可以让鸡腿肉的外层变得香脆清蒸鸡腿，内部肉质鲜嫩。

准备食材：鸡腿肉、蒜、姜、生抽、盐、十三香、生粉。鸡腿肉切小块洗净，加入蒜粒、姜、生抽、盐、十三香、生粉均匀搅拌，腌制15分钟。平底锅加油，将鸡肉摊平煎至两面金黄即可。鸡腿肉烧土豆。

蜜汁鸡腿肉食材：鸡腿做法：鸡腿去骨加蒜末、1勺料酒、少许盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制半小时。调个酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水，搅拌均匀备用。

鸡腿去骨切成小块，放入1勺白胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒抓匀腌制15分钟。锅内热油倒入腌制好的鸡腿肉炒至变色后捞出，继续倒入洋葱、小米辣、蒜末炒出香味。

做法 (1)先把鸡腿洗干净后切成小块，可以不要骨头，然后葱切段，生姜切片，把鸡腿肉用料酒和生粉腌制备用。(2)取锅热油油热以后直接把鸡腿肉倒进锅里爆一下，翻炒爆香到七成熟的时候即可起锅沥油待用。

洗好的鸡肉切块装盘清蒸鸡腿，放入料酒、生姜，盐。用碗盖住，放入蒸锅。大火烧开，转中小火烧35分钟左右。

怎么清蒸鸡才好吃2 第一步清蒸鸡腿：将准备好的鸡清理干净，在清理的时候不要把鸡肚子切开来，最好是选择把鸡屁股切开一个大洞，然后将内脏全部从这里掏出来。这样会更加的美观一点点，蒸出来的口感也会比较的好。

(鸡肉选文昌鸡/清远鸡或者是直接用鸡腿肉)洗净切小，用2勺生抽+半勺老抽+1勾蚝油+1勺盐+两勺淀粉+姜葱+香菇条，抓匀腌制30分钟。腌制好的鸡肉放沸腾后的蒸锅，大火蒸25分钟即可。

将鸡洗净，从脊背劈开（胸脯相连），用手往两边稍掰，斩断颈骨，剁去翅尖、鸡嘴和鸡爪不用。

鸡宰杀清洗干净后，加盐、姜、葱、料酒、酱油浸渍半小时鸡，既然是清蒸的要先腌再蒸，这样鸡才会更加入味，清蒸好后，再滴点香油即可，香油可以增加菜肴的香味、鲜味。

一般情况下清蒸鸡腿，大约30分钟到45分钟左右就能蒸熟了。

一般情况下蒸熟鸡腿需要25分钟。鸡腿可以说是鸡身上最好吃清蒸鸡腿的部位清蒸鸡腿，鸡腿的做法有很多种，蒸鸡腿做法备受大家的喜爱，蒸熟的鸡腿可以切碎，放入蒜末和调味料，口感非常的好。

清蒸鸡腿蒸20-25分钟可熟。清蒸鸡腿的烹饪时间为20-25分钟。根据经验，蒸鸡腿的时间为20-25分钟，确保鸡肉煮熟保持嫩滑的口感。蒸煮时间会因鸡腿的大小和厚度而有所不同，在蒸煮过程中适当调整时间，确保鸡腿完全熟透。

清蒸鸡肉怎么蒸最好吃1 第一步：将准备好的鸡清理干净，在清理的时候不要把鸡肚子切开来，最好是选择把鸡屁股切开一个大洞，然后将内脏全部从这里掏出来。这样会更加的美观一点点，蒸出来的口感也会比较的好。

洗好的鸡肉切块装盘，放入料酒、生姜，盐。用碗盖住，放入蒸锅。大火烧开，转中小火烧35分钟左右。

清蒸鸡肉的做法1 步骤1 准备食材：鸡肉600克、黑木耳30克、姜10克、香菜20克、葱段10克、花椒5克、料酒1勺、盐1勺、香油1勺。步骤2 姜切丝。步骤3 香菜切段。步骤4 葱切段。步骤5 木耳撕对半备用。

清蒸鸡的材料鸡肉半只，姜一个，蒜4瓣，葱适量，茶油、酱油、酒、盐适量清蒸鸡的做法鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。锅中加水。

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