蒸菜菜谱-家常菜蒸菜菜谱

今天给各位分享蒸菜菜谱的知识，其中也会对家常菜蒸菜菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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本文目录一览：

蒸的家常菜有：丝瓜、黄秋葵、茄子、苋菜、油菜、茼蒿、空心菜等等。

粉蒸肉。材料：带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克。

蒸菜系列菜谱有双色蛋卷、糯米蒸排骨、蒜蓉粉丝蒸丝瓜、粉蒸肉、肉末蒸豆腐等。双色蛋卷：主要食材是肉馅、红萝卜、鸡蛋。蛋卷以肉馅为主，加入些红萝卜不仅颜色漂亮，而且营养更丰富。

材料：土豆辅料：线椒、芝麻调料：食盐、香油、生抽、香醋、白糖先把土豆削去外皮后切小块，放入盘中，再放入蒸锅内，上气后转中火蒸20分钟。把土豆用叉子压成土豆泥。

生抽适量、蒜辣椒适量娃娃菜对半切几瓣。粉丝泡发。粉丝放下面，娃娃菜放上面一起蒸熟。锅里放油，加入蒜炒香，加入生抽煮五分钟。然后倒在蒸熟的娃娃菜上，放点辣椒。蒸娃娃菜成品图。

蒸菜的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、蒸酿香菇豆腐、咖哩蒸马铃薯、清蒸咸蛋黄狮子头等。肉末蒸豆腐材料：豆腐、肉末、榨菜、香葱末做法步骤：榨菜切成碎。

1、团好的丸子在中间旋一个窝，然后放一个鹌鹑蛋，上锅蒸10分钟，出锅后直接吃，或者蘸上自己喜欢的料汁都可以。

2、第二道：蒸排骨美味好吃易做得清蒸排骨，做法超级简单，最有营养的吃法，老少皆宜排骨砍成小块，放入盆中用清水浸泡10分钟，再冲洗两遍去除血水然后将葱、姜、蒜、切成沫备用。

3、马铃薯洗干净后削皮，擦成炒土豆丝，添加适量盐，抓拌匀后腌渍10min，手挤干水，添加适量油拌匀，加上一勺小麦面粉，用手抓拌匀，调为粘稠的情况。

4、开水揭锅隔水蒸15min，起锅就可以上菜享受。丝瓜蒸粉丝丝瓜与粉丝是绝配，搭配在一起蒸，随后浇上炒出香味的肉沫一起，营养搭配营养成分又好吃，味儿都比较口味淡，下饭菜特别香。食物：猪肉、粉丝们、丝瓜、蒜头。

蒸素鸡材料：面筋、香菇、胡萝卜、青菜、调料、水。做法：面筋泡软后加入调味料和水，放入盘中搅拌均匀。将香菇、胡萝卜、青菜洗净切片。

蒸菜食谱推荐清蒸鲈鱼、蒜蓉蒸虾、糯米鸡等等。清蒸鲈鱼材料准备：鲈鱼1条、姜片、葱段适量、盐、料酒、胡椒粉适量、青红椒丝适量、植物油适量等等。做法：鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

排骨蒸豆腐食材：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉、葱花步骤：① 豆腐过下清水切块，排骨洗净斩小段。② 用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制排骨。

蒸菜食谱合集来啦营养健康鲈鱼蒸蛋食材：鸡蛋、鲈鱼片、姜。

1、扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做，配上家乡人自己做的盐菜。蒸蟹最好放一个盘子隔水蒸，盘子中放上姜片和葱段，再把蟹肚子朝上放。

2、食材：娃娃菜，蒜，尖椒，葱，火腿。步骤：将娃娃菜洗干净后将菜的根部切掉，将剩余的部分平铺在盘子中一般蒸10分钟即可；蒸土豆。一般需要15分钟。食材：土豆，猪肉馅儿，柿子椒，红尖椒，料酒。

3、做法一：炒蒸菜材料蒸白蒿，蒜几瓣，花椒，各色调味品适量做法先来说说蒸白蒿的做法，很简单。白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的哦。拦着切几刀，不让它太长。

4、蒜剁碎备用，鲫鱼将如葱姜水腌制，然后清洗干净，装盘上笼屉蒸八分钟，蒸熟后取出撒上蒜末，撒点盐，蚝油汁水，即可食用。香碗五花肉去皮切成丁，加入葱姜剁成茸，但不能剁得太细，加入淀粉和盐搅拌均匀。

5、弄好之后全部放进盘子里面再放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸5分钟左右蒸熟取出美味好吃的白菜丸子就做好了。

关于蒸菜菜谱和家常菜蒸菜菜谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。