1准备一碗大米饭，最好隔夜饭，炒出来好吃又清爽2土鸡蛋两个，或者普通如何做蛋炒饭的鸡蛋也行，打到碗里，然后用筷子打散3大葱切好，最好有青有白，这样的大葱更有味道4小青菜洗洗，可以切成段，也可以不切，看自；蛋炒饭怎么做好吃的秘诀 1 饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的如果没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱里面冻一下2鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的，在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀3用动物油炒。
蛋炒饭制作方法香味十足粒粒分明 所需材料隔夜米饭一碗鸡蛋两个胡萝卜火腿肠葱花鸡粉生抽花生油 制作步骤ltltlt 1 鸡蛋两个，加入少许的盐然后打散，胡萝卜火腿肠切成丁隔夜的；当然不是，之所以不用刚煮出的米，那是因为新煮出的米水分大，在烹饪的时候火候与流量不好掌握，又多了会腻，少了又容易沾锅再说了饭店里也不可能每天都蒸一大锅白米饭让它剩下做蛋炒饭吧，当然不会，饭店里都是用。
1首先我们准备准备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平，再加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟2电煲锅跳停；第一，鸡蛋要充分调味第二，米饭要经过预处理，让米粒和冷空气充分接触第三，洋葱和红椒或者青椒一定要充分烹调，让它们的风味得以释放出来第四，炒蛋的时候注意方法和火候，绝对不能让它变老蛋炒饭的相关注意事项。
一般就可以了一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀切记不要加水要变泡饭的饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的然后根据自己的口味加点盐还可以在最后装盆的时候加点葱花一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了；但大部分人不知道将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不。
如何做蛋炒饭?
1首先准备一碗隔夜饭，如果没有隔夜饭可以把饭放到冰箱里面冻一下2炒之前把米饭刨松这样炒出来的米饭一样的干爽松软，把刨松的米饭放入碗里备用3接着准备三个鸡蛋，把鸡蛋打入小碗里，蛋清蛋黄分开放入各自碗中。
第1道鸡丝蛋炒饭 所需要的食材有鸡蛋，米饭，虾仁，鸡肉，大葱，盐，味精，白糖，淀粉，料酒，色拉油各适量具体做法 第1步，先把鸡蛋打到碗里搅拌成液，然后再放在锅里面摊成蛋皮，然后再把鸡蛋皮切成鸡蛋丝第2步。
手把手教如何做蛋炒饭你做好吃的蛋炒饭用料剩米饭1碗，火腿肠1根，鸡蛋两个，黄瓜半根，油15毫升，酱油1勺，盐半勺做法步骤1 黄瓜切丁2 火腿肠切丁，鸡蛋打散3 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至微黄盛出备用4。
二腊肠蛋炒饭 用料剩米饭鸡蛋酸萝卜腊肠玉米粒盐葱花香菜鸡粉生抽油 做法 1锅中放油放入腊肠和玉米粒小火翻炒出腊肠里的油脂 2放入酸萝卜炒香，倒入鸡蛋煎好弄成小块 3倒入米饭中小火慢慢翻炒，放盐。
1将鸡蛋打入碗中，加入盐适量，轻轻搅拌均匀2在锅中加热一些食用油，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，炒熟成熟蛋，将炒好的蛋倒出备用3在锅中加热适量的食用油，倒入葱末，炒出香味4可选加入切小粒的胡。
如何做蛋炒饭视频教程
1、今天跟着郑州新东方烹饪学校脚步一起来寻找quot销魂quot的蛋炒饭，要这么做才会更加美味食材土鸡蛋米植物油葱适量盐做法1先把米淘洗干净，然后放入电饭煲中再泡1520分钟后，开始按键标准煮2土鸡蛋打入碗中。
2、蛋炒饭的做法如下工具香菇2朵虾干2个牛肉丸3粒洋葱半个冷饭1份鸡蛋3个玉米半个菜椒半个玉米油适量细盐适量料酒适量1备好玉米，牛肉丸，香肠，虾干，香菇，菜椒，洋葱，鸡蛋及冷饭2。
3、主料鸡蛋适量，洋葱适量，胡萝卜适量，香肠适量，青椒适量，红椒适量，米饭500克辅料食用油10毫升，料酒3毫升，盐3克1锅中倒油25ml，放入蛋液翻炒2起锅放入油5ml3放入洋葱胡萝卜香肠青椒红椒。
4、米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了关键1，饭要东北大米，南方大米不行要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜3，葱花。
