爆炒虾仁-爆炒虾仁最简单的做法大全

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本文目录一览：

虾剥壳开背去虾线，一勺料酒。适量盐抓匀，腌制十分钟。水煮虾仁下锅煮熟捞出。生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜、芝麻各一勺，可乐150ml，搅拌均匀。煮至浓稠冒泡，倒入虾仁，中火翻炒，收汁即可。出锅装盘，开吃。

黄瓜炒虾仁爆炒虾仁的做法步骤黄瓜洗净。切成菱形片。虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。放入蛋清、淀粉。锅里放油，放入虾仁翻炒。盛到碗里。锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。

青椒洋葱炒虾仁食材爆炒虾仁：虾仁500克，洋葱半个，青椒半个，黑胡椒粉适量，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺。做法：虾仁、胡椒粉、料酒一勺，抓匀，腌制10分钟。青椒、洋葱切块备用。起锅烧油，油热放入虾仁炒至变色盛出备用。

番茄西兰花炒虾仁是一道营养丰富的菜肴，由虾仁、番茄、西兰花等食材制作而成。

虾仁好吃的炒法如下：虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。热锅烧油，加入姜丝炒香。加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。

1、虾去头去壳和虾线，或者可以直接用虾仁，加入五个姜片和适量的葱段，加半勺盐，一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。

2、将虾仁洗净，挑去尾部的沙；黄瓜切丁，西红柿切丁备用；锅中坐油见热，倒入虾仁，炒变红，加黄瓜玉米翻炒见香；倒入西红柿，加少许的加盐，味精的湿山芋粉，见粘稠即可。

3、准备食材家常炒虾仁的必备食材有：虾仁、葱姜蒜、胡萝卜丝、青红椒丝、生抽、盐、料酒、淀粉、油。其中，虾仁是最主要的材料，要选择新鲜肉质饱满的虾仁，虾背上摆满黑斑或虾尾卷曲是选择虾仁时需要避免的。

4、鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟。鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液。蛋液略凝固以后用筷子拨散。

1、虾仁最好吃的六种做法：虾仁拌面、蒜蓉炒虾仁、椒盐虾仁、醉虾仁、虾仁炒饭、虾仁沙拉。虾仁拌面将煮熟的虾仁与面条一起拌入调味料，加入蔬菜和香料，做出一份凉爽可口的虾仁拌面。

2、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。

3、虾仁去掉虾线后洗净备用，切好葱花。虾仁加入一个鸡蛋、一勺淀粉、切好的葱花、一勺盐、一勺五香粉，用手抓匀。

4、虾仁鸡蛋羹的做法鸡蛋打散、加4个鸡蛋壳的水放入虾仁；打散鸡蛋时会出气泡，用餐巾纸吸出气泡；锅上屉，水开时才能放入鸡蛋羹的碗；小火15分钟即可。

5、步骤：各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线。西兰花去根掰成小朵。胡萝卜对半切开，用刀消去芯的部分（目的是成菜漂亮，不介意的此步可以省略）。然后切成厚片。葱、姜、蒜切末。

6、烤大龙虾先将500 g新鲜的大虾清洗一下，然后用牙签将虾丝从里面拔出来，然后将所有的肉都清洗好，然后将大虾放进碗里，加入一些料酒，去掉腥味，然后再切成小葱段、生姜丝、小龙虾，搅拌均匀，然后腌制10分钟。

1、虾仁如何爆炒会保持虾仁不失水？虾仁放到冷水中自然解冻，不要为了贪图速度，用热水解冻，热水会破坏虾仁的口感。虾仁解冻之后捞出来，用手抓干表面的水分，不要用太大劲，容易把虾仁抓烂，沥干水分这一步非常的重要。

2、首先要用干净餐巾搌去虾仁的余水，再放入精盐腌渍一会，腌渍的目的是使虾仁具有基本味，再用挤压的方法，使虾仁的余水进一步排出，然后用餐巾再搌一次水，搌净后，加入干淀粉反复搅拌，在虾仁上劲后，加入少量的油抓拌均匀。

3、具体步骤：1。将虾仁泡凉水中。然后放入热水中过水。焯至八分熟。2。将黄瓜胡罗卜切滚刀丁待用。3将从姜蒜切碎末待用。

4、并保持低油温慢慢把虾仁滑熟，大概两分钟虾仁就可以达到8成熟左右，这时我们就可以把切好的黄瓜和红椒一起倒入锅内，最多有五秒钟就要和虾仁一起倒出控油。

5、合理上浆，保持水分上浆能使虾仁致嫩。上浆后的虾仁表面能形成一层保持膜，使虾仁与热油不直接接触，而是间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，烹调后虾仁饱满鲜嫩。

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