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本文目录一览：
- 1、非法捕捉或残害野生动物的例子
- 2、鱼的各种做法
- 3、40种鱼的做法。
非法捕捉或残害野生动物的例子
经国家林业局司法鉴定中心鉴定红烧孔雀，上述被查获的白头鹎、山斑鸠、珠颈斑鸠均为&ldquo红烧孔雀；三有动物。根据我国刑法及相关法律规定，三有动物属于野生动物资源，不允许猎杀。非法狩猎野生动物20只以上，即构成犯罪。
孔雀和鹤一样，都是动物界最美丽的天使，人类的祖先早就把“煮鹤焚琴”当作是大煞风景的事情，把孔雀红烧了入菜，何其痛哉！如今，滥捕滥杀滥吃野生动物成了一些人的“时尚”。不信，有中国野生动物保护协会的调查为证。
经鉴定，两人捕获了五种鸟类，包括戴胜、白胸苦鸟(俗称“白面水鸡”)、灰胸竹鸡、麻雀、珠颈斑鸠，均属国家“三品”保护动物，其中戴胜是浙江省重点保护陆生野生动物。
大熊猫就是最好的例子。 人类入侵了大熊猫的栖息地，使大熊猫成为濒临灭绝的物种。
那时候，枪杀、乱逮野生动物是不受法律惩罚的。就是在今天，可可西里的枪声仍然带着罪恶的，低回在自然保护区巡视卫士们的脚印难以到达的角落。当年举目可见的藏羚羊、野马、野驴、雪鸡、黄羊等，眼下已经凤毛麟角了。
鱼的各种做法
1、将鱼切成块红烧孔雀，清洗干净红烧孔雀，葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中红烧孔雀，搅拌红烧孔雀，腌制半小时。另取一碗红烧孔雀，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。鱼块腌好后，料汁掉好后，将香菜切小段。
2、鱼用料酒、盐腌制30分钟，锅要烧到冒烟再放油，油要烧到很热，放少许盐，再放鱼，煎定型后再轻轻晃动锅身(这样煎鱼不会烂)，煎至两面金黄。
3、《柠檬香烤鲑鱼》、《香菇火腿蒸鳕鱼》、《鱼火锅》、《鱼头泡饼》、《鱼香茄子》。《鱼香鸡丝》、《罾蹦鲤鱼》《烟熏三文鱼》《西湖醋鱼》、《熘鱼片》、《鱼头锅》、《石锅鱼》、《铁板鱿鱼》。
4、鱼的百变做法一周不从样安排起来 香煎草鱼： 草鱼洗净，如图切开，加料酒、盐、姜片全身抹匀腌30分钟。 油热放入草鱼，中小火煎至两面金黄。 放入姜蒜、小米辣爆香、加2勺生抽、1勺蚝油、勺白酒，倒入半碗水。
40种鱼的做法。
糖醋鱼块 做法红烧孔雀：将鱼切成块红烧孔雀，清洗干净，葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。
鱼洗干净之后，在鱼身上规则地割几下，割好后放着待用。锅烧热后再些放油，油热后把花椒和八角放进去，爆出香味后，把鱼放进去煎。加入酒和醋，酱油，加入些清水用大火煮。
做法；将草鱼清洗干净之后，把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉，用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片，片好的鱼片，放1汤匙盐搓洗，用水冲洗成晶莹透明的鱼片，鱼片放入锅中煮熟。
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