汽水肉-汽水肉蒸蛋正宗做法

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本文目录一览：

1、汽水肉怎么做如下：肉馅码味，肉馅中加入葱姜，料酒，耗油，白胡椒粉，少量多次加水搅拌上劲，然后倒入少许食用油。肉馅平铺，取一个大盘子将肉馅铺平，中间按一个洞，打入一个鸡蛋，将蛋清均匀的抹在肉的表面。

2、准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。肉糜加入淀粉、盐。倒入生抽，加少许水，拌匀。顺一个方向搅拌上劲。加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。

3、将猪肉切成块状，用清水洗净，控干水分备用。将可乐倒入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、花椒粉，煮沸后放入猪肉块，用中火煮约20分钟。

4、汽水肉做法一，材料猪肉末，姜，蒜，盐，酱油，1-2个鸡蛋做法猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁，剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅，不然蒸出来有点干还有点硬，稍微加点植物油会改善点。

5、食材准备好。猪肉碎里敲一颗鸡蛋、一勺嫩肉粉（嫩肉粉里本身有盐）、一勺生抽、姜粒拌匀。加入清水轻轻的和匀。锅里放冷水开始大火蒸，水开后转中火。

1、利用蒸汽的穿透原理。蒸汽是有很强的穿透能力的，在较高的温度下渗入肉的组织中，能够迅速让肉熟透心。

2、d 沸腾的条件是：打倒沸点+继续获得热量]碗里的水身处100度环境下，肯定达到了沸点但是，100度的水和100度的蒸汽接触，没有热交换，碗里的水不能继续获得热量。

3、生活中，人们常常把碗放在锅内的水中蒸“汽水肉”，“鸡蛋糕”等食物，蒸出来的食物非常鲜嫩。

上汽15分钟后用筷子搅一搅，怕受热不均，有些生有些熟，继续蒸，差不多40分钟就可以出锅了。

取蒸锅一只，冷水下锅上盖，等水沸腾时开始计时，大火蒸制20分钟。最后在蒸好的肉饼上撒葱花，淋上麻油，一碗香喷喷的汽水肉便做好了。

请点击输入图片描述再次用保鲜膜将鸡蛋液密封，放入蒸锅中小火蒸7分钟，一定记得用中小火蒸。请点击输入图片描述蒸好后的汽水肉取出，淋上适量的香油，撒上葱花即可上桌。

然后加生抽、生粉、麻油，如图所示。拌均匀，然后腌制10分钟，如图所示。加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散，如图所示。

肉馅平铺，取一个大盘子将肉馅铺平，中间按一个洞，打入一个鸡蛋，将蛋清均匀的抹在肉的表面。上锅蒸制，将盘子蒙上保鲜膜，保鲜膜上戳几个洞，锅中加入清水，上汽后，中大火蒸15分钟，即可出锅。

汽水肉做法一，材料猪肉末，姜，蒜，盐，酱油，1-2个鸡蛋做法猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁，剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅，不然蒸出来有点干还有点硬，稍微加点植物油会改善点。

1、上锅蒸汽水肉，上汽后大约15分钟。看分量而定吧。

2、汽水肉怎么做如下汽水肉：肉馅码味汽水肉，肉馅中加入葱姜汽水肉，料酒，耗油，白胡椒粉，少量多次加水搅拌上劲，然后倒入少许食用油。肉馅平铺，取一个大盘子将肉馅铺平，中间按一个洞，打入一个鸡蛋，将蛋清均匀的抹在肉的表面。

3、汽水肉的做法选用肥瘦比例为3汽水肉：7的梅花肉，将肉切成大的颗粒状，然后用刀剁成肉泥。

4、汽水肉是一种独特的烹饪方式，可以让肉变得更加鲜嫩多汁，口感更加美味。下面就来介绍一下汽水肉的做法。材料：猪肉，可乐，姜片，葱段，料酒，盐，生抽，老抽，白糖，花椒粉，香油，水淀粉。

5、猪肉剁碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。拌均匀的猪肉碎。加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。

6、鲜嫩汽水肉的做法准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。肉糜加入淀粉、盐。倒入生抽，加少许水，拌匀。顺一个方向搅拌上劲。加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。

1、汽水肉面上要加水在做汽水肉的时候一定要用冷水做，因为用冷水做出来的汽水肉才会更加软糯做法：猪肉剁碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。拌均匀的猪肉碎。加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。

2、取蒸锅一只，冷水下锅上盖，等水沸腾时开始计时，大火蒸制20分钟。最后在蒸好的肉饼上撒葱花，淋上麻油，一碗香喷喷的汽水肉便做好了。

3、锅里放冷水开始大火蒸，水开后转中火。上汽15分钟后用筷子搅一搅，怕受热不均，有些生有些熟，继续蒸，差不多40分钟就可以出锅了。

汽水肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于汽水肉蒸蛋正宗做法、汽水肉的信息别忘了在本站进行查找喔。