大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做红豆沙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何做红豆沙的解答，让我们一起看看吧。
豆沙怎么做？
食材：
红豆500克，冰糖100克，花生油100克，
做法：
1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。
2、大火煮开之后，改中火再煮40分钟
3、把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是非常细腻的状态。
4、把豆沙倒入不粘锅中， 记住一定要使用不粘锅，加入100克花生油，开最小火，不断的翻炒，搅拌。
5、要炒至豆沙成团的状才可以，需要翻炒20分种右左右。做好的豆沙，放凉之后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存
煲红豆沙正确方法？
用料
红豆 80g
莲子 15g
百合 15g
陈皮 三片
黑糖粉 少量
电饭煲简易版红豆沙的做法步骤
步骤 1

准备红豆、莲子、百合、陈皮，按照自己的分量来，很难精确地说分量用多少，大概看着来就行。陈皮可加可不加，但是加了会更香，提升口味。
步骤 2

因为不是用电压锅，红豆比较难煲开，所以红豆需要提前一晚泡，晚上泡的，早上基本就可以了。
步骤 3

莲子、百合煲之前要洗干净
步骤 4

用的陈皮不是整片整片的陈皮，而是已经掰开成一条条的陈皮。
步骤 5

把泡好的红豆，洗好的莲子，百合，陈皮，全部一起放到电饭煲里面，按灶烧饭功能煮一小时之后，再按蒸煮煮了一小时，煲出来的红豆沙已经起沙了。
步骤 6

煮了两小时已经很稠了
步骤 7

黑糖粉
步骤 8

或者用这种古法红糖
步骤 9

最后快煮好的时候放黑糖调味，我放是台湾制黑糖粉，量看个人口味，喜欢甜的加多一点。
步骤 10

细节再来一张，个人喜欢不太甜，所以调得味道刚刚好。
电饭煲简易版红豆沙的小贴士
红豆需要提前泡发，放黑糖红糖更有益。
煲红豆沙的正确方法如下
食材：
红豆500克，冰糖100克，花生油100克，
做法：
1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。
2、大火煮开之后，改中火再煮40分钟
3、把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是非常细腻的状态。
4、把豆沙倒入不粘锅中， 记住一定要使用不粘锅，加入100克花生油，开最小火，不断的翻炒，搅拌。
5、要炒至豆沙成团的状才可以，需要翻炒20分种右左右。做好的豆沙，放凉之后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。
材料:红豆1杯，冰糖适量，水适量。
做法:1.红豆洗净，加入清水浸泡2小时以上。
2.将清水倒掉，再加入6杯清水，将红豆放入炖盅中。
3.将炖盅放在炉子上，大火煮开后转小火慢慢炖至红豆变软烂。
4.在红豆软烂时放入冰糖，搅拌均匀至冰糖融化。
5.继续煮约15分钟即可，至红豆烂糯成为浓稠的红豆沙即可。
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
共19张
各种各样的红豆沙
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
到此，以上就是小编对于如何做红豆沙的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做红豆沙的2点解答对大家有用。
