莴笋是个人比较喜欢凉拌莴笋的做法的一个蔬菜
（图片来源网络，侵删）
其口感爽脆，感觉清爽。入口清香是很不错凉拌莴笋的做法的
做法也是N多，今天给介绍一个家常小凉拌。
适合养生，平时就点粥
莴笋了含有非常多凉拌莴笋的做法的营养成分，如胡萝卜素、维生素、磷啊、钙啊等等非常的多
就不详细说明，那么就开始介绍怎么做我们今天的家常小菜
材料：新鲜莴笋1根
辅料：红辣椒1个、花椒数粒、白芝麻1小匙、味极鲜酱油3匙、鸡粉1茶匙、老陈醋1大匙、
味精少许、芝麻油数滴
新鲜的莴笋，买的时候一定要注意。发黑发黄的就不要买了，买回来仔细刮去外皮和一些纤维层以免影响口感。
仔细洗洗干净，甩去水分
按凉拌莴笋的做法你喜好切成圆薄片或细长的长条
切一个红辣椒丝润色并增加口味，不喜欢可以不下
洒入白芝麻、花椒【花椒就不爆香，只要淡淡的味道。要是你重口味可以小爆再放入】
倒入所写调味料翻拌均匀，盖上保鲜膜静置2个小时即可食用【老陈醋作用在于增加香味和杀菌作用，不喜欢一样可以不下】
非常棒的小凉菜，就粥非常适合。和你买包装的莴笋一样，自己做还不含防腐剂等等添加剂
今天的家常健康小菜希望你喜欢
小贴士
经过2.3小时腌制味道更棒
继续阅读：美食 莴笋 花椒
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