大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海带绿豆排骨汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海带绿豆排骨汤的解答,让我们一起看看吧。
海带绿豆排骨汤最正宗的做法?
准备食材:排骨,海带,绿豆 两把,姜 2片,葱 一根,花椒 几粒,料酒 少许。
1、将排骨提前泡几小时,并换几次水,去除血水;
2、准备好葱节,姜片,花椒;
3、清洗绿豆;
4、把排骨,葱姜,花椒,绿豆都放进锅里。大火煮开,煮开后降至中火煮30至40分钟;
5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右,至绿豆开花,最后加入海带再煮20分钟左右就好了
绿豆海带莲子排骨汤的正确做法?
排骨海带绿豆汤的做法如下:
1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上;
2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫;
3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成;
4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。
煮绿豆小诀窍:
1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂;
2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却;
3、最好再放点陈皮丝一起煮。
起锅烧水,冷水下锅,把排骨倒进去,加入适量的料酒和生抽,煮出学沫,捞出过清水洗净即可
步骤 5
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准备一个煲汤的锅,放入准备好的食材,排骨、绿豆、海带、生姜,加清水莫过食材
步骤 6
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小伙慢炖2小时,就可以了
绿豆萝卜炖排骨的做法?
绿豆1把,排骨240克,当归 12克,党参 5克,山楂 5粒,萝卜半个,南瓜50克
做法步骤
步骤 1
准备排骨240克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,油,盐,白酒
步骤 2
锅里放水,放白酒,大葱,姜片烧开,放洗干净的排骨进去焯水
步骤 3
焯水之后的排骨洗干净,锅里水倒掉,重新烧热,放油,放葱,姜炒香,放羊肉加白酒翻炒,加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅,当归,党参,黄芪用茶包袋装好一起放到锅里炖3个小时左右,喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味即可。
食材用料
排骨 一斤,白萝卜 一斤,绿豆 小半碗,料酒 20ml,八角、桂皮、陈皮 少许,香菜 少许,盐 适量,生姜 半块
做法步骤:
1. 排骨剁成段,洗净。待水开,入水焯,去血水。捞出沥干水分,加料酒,待水开。
2. 另起一锅凉水,放入生姜(拍碎),八角,桂皮,陈皮和洗好的绿豆。
3. 水开后投入排骨,电饭煲40-50分钟(高压锅20分钟即可)。
4. 加白萝卜,炖15-20分钟。萝卜熟即可(萝卜边缘透明,筷子可轻松扎透)。
5. 出锅前,加盐调味,出锅加香菜。即大功告成。
具体做法如下:
准备食材:排骨,海带,绿豆 两把,姜 2片,葱 一根,花椒 几粒,料酒 少许。
1、将排骨提前泡几小时,并换几次水,去除血水;
2、准备好葱节,姜片,花椒;
3、清洗绿豆;
4、把排骨,葱姜,花椒,绿豆都放进锅里。大火煮开,煮开后降至中火煮30至40分钟;
5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右,至绿豆开花,最后加入海带再煮20分钟左右就好了。
用料
排骨250克,
冬瓜250克,
绿豆一把,
盐适量,
料酒适量,
姜一块,
步骤 1
把排骨洗干净,放到锅里,倒入冷水淹没排骨,加入两勺料酒、三四片生姜。
步骤 2
用大火煮开,撇去浮沫,倒入洗净的绿豆,再次开锅后转小火煲大约一小时。
步骤 3
萝卜洗净切成小块,一小时后倒入锅里,煮大约十五分钟,冬瓜变软糯即可。
步骤 4
关火,加盐调味,静置直至温度接近室温,就可食用啦。
到此,以上就是小编对于海带绿豆排骨汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于海带绿豆排骨汤的3点解答对大家有用。