大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖不甩的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糖不甩的解答，让我们一起看看吧。
上海糖不甩是什么小吃？
上海糖不甩是一种传统的小吃，也是上海的特色美食之一。它的主要原料是糯米粉和红糖，制作过程中需要将糯米粉和红糖混合搓揉成团，再放入开水中煮熟，最后裹上芝麻或椰蓉即可食用。糖不甩的口感软糯，甜度适中，外层裹上的芝麻或椰蓉增加了口感的层次感。糖不甩是一种营养丰富的小吃，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，适合作为下午茶或零食食用。
糖炒汤圆/糖不甩怎么做？
糖炒汤圆/糖不甩
用料
糯米粉 一袋
水 适量
红糖 适量
糖炒汤圆/糖不甩的做法
糯米粉加适量水捏起来湿湿的然后柔团
把糯米团分成一颗颗小圆子，两只手搓一搓就好啦！建议把揉好的小圆子放在湿布上那样不会粘。
水烧开放入汤圆，记住要水滚不然会散掉！然后要一边搅开水一边下圆子，这样不会粘锅哦！等待圆子浮起来捞起来放在一盆凉水里！
锅烧热加入适量红糖，等糖化了加一点点水，这里记得关小火以免糖焦了！然后下凉好的圆子连续翻炒等待糖都裹在圆子上，糖汁都收的八成干就可以啦……不要全干哦不然会焦了……
用料:糯米，白糖，姜，麦牙糖，水，油
做法
1- 把糯米全洗了，泡一个晚上，第二天放到烤箱里烤，烤到有米香，拿一个放嘴里咬很脆就行了
2-煮白糖时放了姜，放了麦牙糖，煮到那个糖滴到水里不会溶化就行了
3- 然后把米跟糖拌到一起，然后团成圆球装盘，等稍凉一点就可以了，那盘子底部要抹油啊，不然拿不出来的。
糖色为什么不甜？
糖色不甜，因为糖类在加热遇高温后甜度降低所以没有什么甜味。
炒糖色。锅里多放点儿油，起中火油不要烧得太热，放入碎冰糖、砂糖或棉糖，哪种糖无所谓，但是第一不能是整块的，要弄得碎一点；然后轻轻搅拌，如果你是新手请用小火，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，就可以了，立刻下锅要上色的食材，炒糖色过程结束。
糖在炒制加热后，发生脱水缩合形成焦糖色素并释放出焦糖香气，随着加热时间的增长，色泽经浅黄→金黄→枣红逐次加深，最后会变成焦黑，这在有机化学中被称为美拉德反应。白糖被炒成糖色以后甜度降低、颜色枣红、香气浓郁。
棉花糖机不出丝甩糖是什么原因？
可能是机器故障或操作不当导致的。
从技术角度来说，棉花糖机不出丝甩糖可能是由于糖浆的温度、粘度、含水量等参数不符合要求，或者机器的转速、温度、压力等设定有问题。
此外，操作不当也可能影响棉花糖机的正常工作，例如加糖不均匀、机器没清洗干净等。
对棉花糖机不出丝甩糖的问题进行，我们还可以从其他方面来探讨。
例如，棉花糖机的甩糖效果受到天气、湿度等环境因素的影响，需要在适宜的环境下操作。
此外，不同的棉花糖机品牌和型号也会有差异，需要了解各自的特点和使用方法，才能更好地维护和使用。
最后，对于长时间不出丝甩糖的情况，可能是机器老化、损坏等原因，需要及时维修或更换。
这种情况可能是因为棉花糖机内部的温度不够高，无法将糖浆加热并转化为丝状，或者是糖浆的浓度不够。
还有可能是操作不当或者机器故障等因素导致。
总之，只要解决好了这些问题，糖机就可以顺利地制出丝状棉花糖了。
制作棉花糖也是有技巧的，除了糖机本身的因素外，糖浆的温度、浓度和质量等因素也会影响到棉花糖的味道和口感。
因此，在制作棉花糖时，需要严格掌控这些因素，才能制出口感好、颜色鲜艳、丝丝分明的棉花糖。
到此，以上就是小编对于糖不甩的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖不甩的4点解答对大家有用。
