大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼子怎么吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鱼子怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
鱼籽怎么吃的做法？
鱼籽：700克、青椒：1个、小米椒：4个、大蒜：5瓣、生姜：1块、料酒、红烧汁、食用油
【烹饪步骤】
【步骤1】
准备好需要的食材，市场买来的鱼籽、还有配料姜、蒜、小米椒、青椒；
【步骤2】
鱼籽去掉黑色薄膜和鱼油，只留一层白色薄膜，不要撕掉，鱼籽要小心清洗，去除杂质，沥一下水分待用；
【步骤3】
准备配菜，将青椒洗净去蒂去籽切成丝、小米椒也切成丝、生姜去皮切丝、大蒜用刀拍一下切小块；
【步骤4】
鱼籽冷水下锅，一定要小心别弄散，加入少许姜丝、料酒多加一些去腥，先用大火将水煮沸，然后转中火继续煮，2分钟后用漏勺捞出；
【步骤5】
鱼籽捞出后，用水清洗干净，沥干水分；
【步骤6】
另起锅，锅中放油，油温烧至七成时放入姜丝和蒜块，爆出香味；
【步骤7】
然后将鱼籽分成小块放入锅中；
【步骤8】
倒入买来的红烧汁，用红烧汁可以省掉很多调料，特别方便，也可以自己提前将汁调好；
【步骤9】
倒入适量的开水，盖子盖好；
【步骤10】
汤汁收到只剩三分之一时，撒上小米椒和青椒丝装饰一下；酥香鲜美，口感绵密，颗粒感明显。
1.原料：鱼籽(500克)，酸豆角 (适量)，料酒 一勺，辣椒酱 一勺，生姜 一块，油 适量
2.做法:
3.准备食材：鱼籽、酸豆角、辣椒酱、生姜。
4.酸豆角倒入锅中，开小火加热，翻炒两回，炒干水份即可。
5.生姜去皮切成丝，锅加热。然后放入食用油，再放入姜丝炒出香味。
6.放入鱼籽，小火翻炒一会，然后加入料酒除腥，焖2分钟即可。
7.锅里加入刚才装盘的酸豆角。
8.然后加入适量的辣椒酱。（根据自己的口味加入适量的量）
9.翻炒均匀，加入少量的盐调味。
10.出锅，开吃。
做鱼籽白菜汤
用料：鲜鱼籽（200克），白菜叶（200克）、葱丝、精盐、味精、香菜。
做法：鲜鱼籽（200克）用清水泡去血水，撒去外层薄皮；白菜叶（200克）洗净，用手撕成小片。净锅入底油上火，投入葱丝爆香，添入清水（1500克），下入白菜叶、鱼籽，大火烧开后移小火煮5分钟，调入精盐、味精、撒入香菜，出锅盛汤盆内即成。
1.鱼籽放入清水中清洗干净，切成小块放入盆中，加入食盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟。
2.大葱、青线椒、小米椒切圈，生姜切成片、大蒜切成两半。
3.鱼籽腌制10分钟后，放入准备好的淀粉中，裹上一层淀粉。
4.锅中加入适量的植物油，烧至5成热后，把鱼籽依次下入锅中，转小火把鱼籽炸制外表金黄后倒出控油。
5.锅内留少许底油，放入大茴、大蒜，炒出香味后倒入葱姜、料酒5克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉2克、白糖2克，在加入适量的清水大火烧开。
6.水烧开后倒入鱼籽，转中火煮2分钟放入辣椒圈，盖上锅盖在煮2分钟左右，2分钟后把汤汁收粘稠，放入1克食盐、1克味精，5克香醋，轻轻翻动化开调料，即可出锅食用。
用料：面包糠50克，冬瓜200克，鱼籽酱、盐、味精、鸡蛋、淀粉。
冬瓜洗净后去皮，切成4公分长，3公分宽，半公分厚的片，鸡蛋打散备用。
盐水中加入少许味精，放入冬瓜浸泡10分钟，取出后用餐巾纸吸干水分。
冬瓜片上粘匀干淀粉，放入碗中裹一层鸡蛋液，再撒面包糠。
锅内倒入食用油，待油温升到五成热时，下入冬瓜排，小火慢炸成金黄色装盘。
将鱼籽酱加热后，撒在瓜排上即成。
到此，以上就是小编对于鱼子怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼子怎么吃的1点解答对大家有用。
